Hvis fjørfeoppdrettere ønsker å avle kjøttfugler for salg, er Big 6-kalkuner et godt valg. Denne rasen er kjent for sin store kroppsstørrelse, attraktive utseende og rimelige priser. Disse fuglene kan generere en god fortjeneste.
Kjennetegn på fugler
Big 6-kalkunkrysningen ble utviklet ved å krysse to fuglesorter – Booth 8 og Big 5. Denne fuglen er en kjøttproduserende variant. Big 6 er en relativt ny krysning som nylig har kommet inn på det russiske markedet, men som allerede har etablert seg som en pålitelig rase på grunn av sin utmerkede vekt, tidlige modenhet og vitalitet.
Kalkuner er veldig store og massive. De er gårdsfugler med en tettbygd kropp og et lite hode. De er lett å skille fra andre arter på grunn av den luftige fjærdrakten og det hvite skjæret. En liten svart flekk skiller seg ut på brystet – dette er det viktigste kjennetegnet ved de seks store. Hunnene er ikke like luftige som hannene. Fjærdrakten deres er tett og tykk, med en karakteristisk glans.
Kalkundun er høyt verdsatt for sin mykhet og letthet, noe som gjør den brukt i industrien. Disse fuglene kjennetegnes av sine glatte, brede rygger, store vinger og fremtredende brystmuskler. Big 6-kalkuner har store, sterke og senete bein. Et karakteristisk trekk ved denne rasen er tilstedeværelsen av koraller, røde hudfolder på hodet og nakken. På den øvre delen av nebbet er det en tynn, vertikalt forlenget hudflik; når fuglen er opphisset, kan denne fliken strekke seg opptil 12–15 centimeter.
| Parameter | Hanner | Hunner |
|---|---|---|
| Levende vekt (voksne) | 22–25 kg | 11–12 kg |
| Kjøttutbytte | 80–85 % | 75–80 % |
| Kjøllengde | 18–20 cm | 15–17 cm |
| Eggproduksjon | — | 90–110 egg/år |
| Tid for å nå slaktevekt | 20–24 uker | 16–18 uker |
Kalkuner er attraktive på grunn av sitt livlige temperament – de er ganske sterke og kan klare seg selv. Når det gjelder forholdet til andre fugler, er det mulig med konstante konflikter. Slaktekyllinger holdes separat og i familier.
Hvordan bør et hønsehus være?
I industrielle omgivelser må fugler holdes i spesialutstyrte fjærkrehus, som er store og uten vinduer. Strø, belysning og et optimalt mikroklima er avgjørende. Kalkuner holdes ofte i bur.
Big 6-krysningene avles ikke bare i industrianlegg, men også på private gårder. De samme kravene for hold av andre fjørferaser må følges.
På småbruk er det viktig å la fuglene gå tur om sommeren og bare ta dem inn i låven om natten. For kalkuner bygges et solid hønsehus: murvegger (eller andre slitesterke materialer kan brukes) og betonggulv støpes. Hvis hønsehuset har vinduer, åpnes de, men de må først forsegles med gitre for å sikre at fuglene ikke flyr vekk.
Kalkuner liker ikke kalde og fuktige forhold, så det er viktig å isolere huset for å unngå store oppvarmingsregninger om vinteren. Big 6 er en svært produktiv fugl, men bare når den holdes i et tørt og varmt miljø.
Det lages et hull på sørsiden av hønsehuset, ikke mer enn 15 cm over gulvet. Dekk gulvet i hønsehuset med høy, sagflis eller halm. Fordi denne rasen ikke er kjent for sin vennlighet, anbefales det å dele hønsehuset inn i rom for større flokker.
Kalkuner trenger bad fylt med sand og aske for å hjelpe dem med å rense fjærene for skadedyr. Vannskåler og foringsskåler er viktige. Høye volierer dekket med netting er også viktige for å hindre at fuglene rømmer. Siden kalkuner er sterke flygere, er det best å klippe vingene deres.
Temperaturforhold
Det viktigste kravet når man holder fugler oppe er kontroll over mikroklimaet. De første fire ukene bør kyllingene holdes i spesialdesignede rom på strø. I syv dager er det viktig å opprettholde en temperatur i huset på 32–35 grader Celsius. I løpet av de neste syv dagene, reduser temperaturen litt til 29–32 grader Celsius. Den tredje ti-dagersperioden bør starte med en temperatur på 27–29 grader Celsius.
Dagslyset bør være 12 timer, og om vinteren er kunstig belysning nødvendig.
Temperaturdiagram for unge dyr
- Dag 1–7: 32–35 °C
- Dag 8–14: 29–32 °C
- Dag 15–21: 27–29 °C
- Dag 22–28: 24–26 °C
- Fra den 29. dagen: 18–20 °C
Fugler er forbudt å oppholde seg i høy luftfuktighet og trekk.
Hva skal man fôre fugler basert på alder?
Det er ganske enkelt å fôre unge kalkuner. Men det er viktig å gjøre det riktig, siden deres fremtidige utvikling avhenger av det:
- De tre første dagene inneholder kyllingene kokte egg og grøt. Kalkunfugler trenger rikelig med vann. Gi dem utelukkende ferskt fôr, med tre timers pauser mellom måltidene. Revede gulrøtter og finhakket salat tilsettes fôret. Overfôring anbefales ikke, men porsjonsstørrelsene bør være tilstrekkelige til å mette kyllingene. På den fjerde dagen fôres kyllingene med melkebasert potetmos med litt gress.
- På den 7. dagen får fuglene vitamin D, og deretter igjen på den 57. dagen. På den 15. dagen tilsettes nystatin, et legemiddel som forebygger aspergillose, i fôret. Forebyggende anbefales det å gi kyllingene antibiotika fra den 6. til den 11. dagen.
- De to første månedene av livet bør kyllinger få et komplett kosthold, inkludert meieriprodukter. Det er best å gi dem surmelk, cottage cheese, skummet melk eller kjernemelk.
- Inkluder grønnsaker i kostholdet. Det anbefales å blande hakket plantain, alfalfa, kløver og løvetannblad i fôret. For å forhindre tarmproblemer kan vårløk tilsettes av og til.
Etter hvert som fuglene blir eldre, reduseres hyppigheten av fôring. Når fuglene er 16 uker gamle, fôres de fire ganger om dagen. Det anbefales å lage spesielle kryssfinerfôringsbokser for å fôre kyllinger, men ikke metallfôringsbokser, da dette kan skade de unge fuglene.
- ✓ Vann: temperatur 22–24 °C for daggamle kalkuner
- ✓ Grønt: ikke mer enn 10 % av kostholdet den første uken
- ✓ Surmelk: 5–7 g/dyr fra 3. dag
- ✓ Cottage cheese: 2–3 g/dyr fra 5. dag
- ✓ Vitamin D₃: 500 IE/person fra den 7. dagen
Hvilken mat skal man velge?
Det er ikke tilrådelig å overfôre kalkuner, ettersom Big 6-fugler er utsatt for overvekt. Om morgenen og ettermiddagen fôres fuglene med vått potetmos, som bør bestå av korn. Kveldsmåltidet bør inneholde tørt korn. For å gi kalsium og fosfor tilsettes blod, fisk og beinmel i fuglenes kosthold. Fiber som finnes i halm og høy vil bidra til å forbedre fordøyelsen. Om sommeren fôres fuglene med gress.
Grøntfôr, spiret korn og dyrefôr inneholder store mengder vitamin A, E, B og H. Kalkuners kosthold må være balansert og inneholde alle nødvendige elementer og vitaminer, da mangel kan føre til langsommere vekst hos unge fugler og redusert eggproduksjon hos voksne.
| Komponent | Del i kostholdet | Kritisk minimum |
|---|---|---|
| Korn | 30–35 % | 25 % |
| Hvete | 20–25 % | 15 % |
| Solsikkemel | 15–18 % | 10 % |
| Kjøtt- og beinmel | 5–7 % | 3 % |
| Mat gjær | 4–5 % | 2 % |
Sykdommer
Big 6-kalkuner kan være utsatt for ulike sykdommer:
- Histomoniasis. Dette er en sykdom som påvirker leveren til unge fugler. Den er ofte forårsaket av forsinket rengjøring av huset og utilstrekkelig desinfeksjon. Kalkuner opplever denne tilstanden som skummende, gulgrønn diaré. Kyllingene nekter å spise, blir svake og tynne, og slutter å pusse seg. Behandlingen inkluderer piperazin og fenotiazin.
- Respiratorisk mykoplasmose. Når en fugl blir syk, hovner øynene opp, veksten avtar, og den begynner å hoste og pipe i pusten. Dødeligheten i slike tilfeller er minimal. For å bekjempe sykdommen anbefales det å bruke forskjellige medisiner foreskrevet av en veterinær.
- Aspergillotoksikose. En sykdom som fugler er utsatt for på grunn av inntak av lavkvalitetsfôr. Strø kan også være en årsaksfaktor. Aspergillotoksikose manifesterer seg som sløvhet, rask pust, inaktivitet, dårlig appetitt, diaré og veksthemming. Det fører til plutselig død på grunn av kramper. Ved første tegn på symptomer bør fôr og strø skiftes, og huset desinfiseres. Fermenterte melkeprodukter bør introduseres i kostholdet.
- Newcastlesykdom. Denne sykdommen rammer ofte unge fugler, noe som resulterer i at de fleste fuglene dør. Symptomer inkluderer slimopphopning i fugleflokken, grågul diaré og lammelse av lemmene. Det finnes ingen kur, men den kan forebygges med rettidig vaksinasjon.
Fordeler og ulemper med Big 6 kalkuner
Rasens positive egenskaper oppveier langt dens ulemper. Avlsfugler krever at man vurderer begge sider av mynten.
Hva er fordelene med en fugl:
- Dette er en stor fugl som kan bli opptil 25 kg i levende vekt.
- Sammenlignet med andre fugler har Big 6 en høy eggproduksjonsrate.
- Fuglene blir tidlig voksne. Ungene legger raskt på seg, og det brukes lite penger på fôring.
- De har fjærdrakt av høy kvalitet og brukes i industrien og til produksjon av ulike produkter.
Ulemper med rasen:
- Kalkuner samhandler ikke godt med hverandre eller med andre fugler, så de holdes i separate rom og i familier;
- Rasen har lav motstand mot fuktighet og kulde, så det vil være nødvendig å isolere og varme opp fjærkrehuset om vinteren, noe som vil være kostbart.
Big 6-kalkuner er kjøttfugler som kan være svært lønnsomme å oppdrette. Med riktig fôring, nøye stell og rettidig sykdomsforebygging kan du høste mange kilo deilig, magert kjøtt i løpet av en enkelt sesong.



