Beskrivelse og avl av hybridkalkuner

Hybridkalkuner regnes som svært produktive og kraftige krysninger. Disse fuglene går raskt opp i vekt, er utmerkede eggprodusenter og har mørt kjøtt. De oppdrettes ikke bare på private gårder og gårder, men også på store landbruksbedrifter.

Beskrivelse av hybridkalkuner

Hybridraser, uavhengig av variant, regnes som intelligente fugler med et vakkert utseende. De når sin maksimale vekt ved 22 ukers alder, flyr til en høyde på 150–200 cm og løper i hastigheter på 40–45 km/t. Dette førte til at bønder kalte dem «indo-strutser» (en kombinasjon av kalkun og struts).

Utseende

Hybridkalkuner har en stor, tung kropp med et kraftig muskelsystem. Til tross for dette er kroppen deres kompakt og litt langstrakt.

Funksjoner ved eksterne indikatorer:

• bryst - bred;
• fjærdrakt - hvit, men med et svart "slips" i midten av brystet;
• frottéfjær - preges av glatthet og lengde, og når bakken;
• fjærdekke - over hele kroppen, men på hodet og nakken er dunen sparsom;
• halefjærene er i stand til å danne en vifte med en beige og krøllete kant;
• hud - rødlig og lyseblå;
• nebbet er gult, men mellomfoten er svakt rosa, massiv i formen, med en rød hudvekst på overflaten;
• nakkefolder - i form av knallrøde sirkler;
• poter - kraftige og sterke, helt rette.

Hannene skiller seg fra hunnene i halen, som, når den åpnes, danner en luftig vifte.

Størrelse og vekt

Hybridkalkuner er en lønnsom fugl fordi de legger på seg på kortest mulig tid for kalkuner. Dessuten trenger ikke bonden å kjøpe ekstra fôr (med mindre de ønsker å øke kroppsvekten med noen få kilo).

Gjennomsnittsvekten for hannene er 24 kg, med et maksimum på 30 kg. Hunnene veier litt mindre, fra 12 til 15 kg.

Vektøkning skjer raskt:

Det er faktorer som påvirker vektøkning:

• fôrkvalitet;
• vannrenhet;
• tetthet i fjærkrehuset;
• vaksinasjoner (hvis de ikke utføres i tide, blir fuglene syke og slutter å vokse).

Atferdstrekk

Hybrider er kjent for sin rolige og vennlige natur – de slåss sjelden seg imellom, og de deler heller ikke territorium eller hunner. De kan være aggressive mot andre husdyr (gjess, kyllinger, ender og andre kalkunraser). Erfarne bønder skiller dem eller setter opp barrierer innenfor samme område.

Hunnene fortjener spesiell oppmerksomhet – de er de beste mødrene, ettersom de ruger på ungene sine hele tiden. Når kyllingene klekkes, tar mødrene flittig vare på dem.

Produktivitet

Tunge krysninger er svært produktive fugler – etter slakting er kjøttutbyttet 85 %, hvorav 1/3 er brystkjøtt. Disse utmerkede resultatene øker lønnsomheten ved å oppdrette disse kalkunene. Kjøttet er saftig og mørt, med praktisk talt ingen fett.

Eggproduksjonen er også høy – ​​en kalkun legger minst 50 egg per sesong. Gjennomsnittet er 80. Hvis bonden forbedrer fôringen, øker eggproduksjonen til 120–150 egg per år.

Andre funksjoner:

• vekten av ett egg er 70-90 g;
• skjemaet er korrekt;
• skallet er sterkt og glatt;
• forbruk - kokt, stekt, rå.

Forventet levealder

Kalkuners levetid, hvis alle vilkårene er oppfylt, er 8–12 år, men ingen bonde eller bakgårdseier tillater dette, siden poenget med å avle dem forsvinner (kjøttet er gammelt, hunnen legger ikke egg osv.).

På industrielle gårder skjer slaktingen ved 10–12 uker. Private bønder dier hybridkalkuner lenger, til slutten av vekstperioden, da ytterligere diegivning bare fører til tap. I gjennomsnitt varierer denne perioden fra 22 til 24 uker.

Opprinnelseshistorie

Kalkunoppdretteren er Hendrix Genetics Company of Canada. For å lage hybriden ble to varianter brukt: White Holland og Bronze Broad-Breasted. Hybridene absorberte alle de beste egenskapene til foreldrene sine, noe som resulterte i så vakre og produktive fugler.

Fordeler og ulemper

Varianter

Det finnes flere typer hybridkalkuner, hver med sine egne fordeler og ulemper, utseende og andre egenskaper. Før du kjøper kalkuner, bør du nøye gjennomgå hver rase:

• Hybridomformer. En ren hvit variant med en nebbvekst som ikke bare er rød, men også rosa. Den matcher fullt ut egenskapene til en hybrid.
  
• Kanadisk bredbrystet. Dette er de raskest voksende eksemplarene, ettersom de kan slaktes ved 6 uker i stedet for 10. I dette tilfellet er imidlertid kroppsvekten deres bare 5 kg. Maksimal vektøkning skjer mellom 12 og 15 uker. Et karakteristisk trekk er at det etter denne perioden observeres et raskt vekttap.
  Vekten er identisk med standard hybrider. Farge: snøhvit eller svart og hvit med bronsefarge.
  
• Store 6. Det tar 4–5 uker å nå en vekt på 20 kg. Veksten stopper ved 100 dagers alder. Utseende: De er helt hvite, men med en svart flekk på brystet. Et særtrekk er at hunnens fjærdrakt er mindre fremtredende enn hannens.
  
• Khidon. Vektøkningen skjer saktere enn hos tidligere arter, og krever 30 uker. Kroppsvekten til hanner og hunner er ikke vesentlig forskjellig. Førstnevnte når maksimalt 20 kg, mens sistnevnte når 17 kg. Et særtrekk er at de spiser mindre mat enn andre slektninger. Fjærdrakten deres er hvit.
  

Avl av hybridkalkuner

Kryssninger anses som krevende i noen henseender, spesielt når det gjelder avl, ettersom det for å produsere en gitt hybrid er ønskelig å krysse de samme foreldrene som brukes av oppdretterne. Det er nettopp her vanskeligheten ligger i å produsere en renraset hybrid.

Valg av egg for ruging

På grunn av vanskeligheten med å få tak i den ønskede hybriden, foretrekker bønder å kjøpe hybridegg fra spesialiserte gårder som driver med krysningsavl.

For å unngå problemer, lær hvordan du velger riktig materiale:

• inspiser skallet for sprekker og andre skader – det skal ikke være noen;
• sjekk eggeplommens integritet - skru den litt av og plasser den under det sterke lyset fra en bordlampe (eggene skal ikke bevege seg fritt);
• bestem plasseringen av luftkammeret - riktig posisjon er nederst;
• Vær oppmerksom på hvor eggeplommen er plassert - normalt er den nesten i midten, men litt lavere (mot luftkammeret).

Funksjoner ved inkubasjon

Etter at du har kjøpt egg, bør du ikke oppbevare dem i mer enn 7–10 dager, men det er best å plassere dem i en rugemaskin umiddelbart. For å sikre at embryoene overlever og klekkes i tide, følg rugeplanen:

1. Før du legger eggene i, slå på apparatet og varm det opp til 20 °C. Materialet som eggene legges i skal ha samme temperatur.
2. Fyll rugemaskinen. Hvis du snur eggene manuelt, plasser dem horisontalt; hvis du snur dem automatisk, plasser dem vertikalt.
3. De første 8 dagene, sett temperaturen til +37,5 °C og luftfuktigheten til 60 %.
4. Fra den 9. til den 14. dagen bør termometeravlesningene variere fra +37,6 til +38,1 °C, luftfuktigheten – fra 45 til 50 %.
5. Fra den 15. inkubasjonsdagen og frem til klekking skal temperaturen inne i enheten ikke overstige +37–37,5 °C, og fuktighetsnivået – 65–70 %.

Omsorg i de første dagene av livet

Rett etter at kyllingene klekkes, overfør dem til en forberedt pappeske fylt med halm. Når de er 2–3 dager gamle, overfør dem til et bur (fås i spesialforretninger eller hjemmelaget).

Regler for stell av kalkunfjærkre:

• i løpet av de første 3 dagene, hold lufttemperaturen innenfor 37 °C;
• etter 7 dager, reduser temperaturen til 32–34 °C;
• innen den 15. levedagen bør temperaturregimet være fra 24 til 27 °C;
• Ved én måneds alder bør kalkunkyllinger holdes ved en temperatur på 18 til 20 °C;
• Det skal ikke være trekk i rommet, ellers blir kyllingene forkjølet;
• skift sengetøyet 1–3 ganger om dagen for å holde det tørt;
• Gi mat 7 til 8 ganger om dagen;
• Hell fôret i matere som henges i øyehøyde på ungene (kalkuner har dårlig syn de første dagene);
• La oss drikke løsninger - 2 g askorbinsyre og 150 g glukose per 10 liter vann.

Hvordan velge voksne hybridkalkuner?

Mange bønder tror at det er vanskelig å ruge hybridegg og ta vare på ukegamle kyllinger, så de foretrekker å kjøpe to uker gamle eller voksne fugler. Selv i disse tilfellene forekommer tap noen ganger, men årsaken er ofte dårlig kvalitet – kyllingene kan være infiserte, syke osv.

For å unngå denne situasjonen, vær oppmerksom på følgende indikatorer for å ta det riktige valget:

• fjærdrakt - jevn, glatt, ensartet;
• Hvis det er en kylling, bør navlestrengen være stram og tørr;
• mage i alle aldre - bare myk;
• vinger - tettsittende til kroppen;
• aktivitet – fugler beveger seg raskt, løper, flyr eller prøver å lette;
• respons på lyder, stemme – øyeblikkelig;
• gangart – stabil;
• kroppsvekt – må samsvare med aldersgruppen;
• anusen er ren, den gjenværende eggeplommen er ikke trukket tilbake;
• lo – myk, behagelig å ta på;
• øyne - ingen betennelse, tåreflekker, tørrhet (det er bra når de skinner, noe som er typisk for denne rasen);
• appetitten er utmerket.

Innhold

Hybridkalkuner krever spesifikke temperatur- og fuktighetsforhold, da disse bestemmer hastigheten på vektøkningen og starten på eggproduksjonen. Det er viktig å vurdere tidspunktet – både varme og kalde klimaer har sine egne spesifikke krav.

Forhold i fengsling om sommeren

Om sommeren er det ikke et problem å oppdra kalkuner – de tilbringer mye tid utendørs og beiter på gress hvis de har muligheten. Hvis ikke, legg til nyplukket vegetasjon i luftegården to ganger om dagen.

Grunnleggende vedlikeholdsforhold for sommersesongen:

• Lufttemperaturen bør ikke overstige 30–35 °C. Hvis været er varmere, dekk til vinduene for å hindre at direkte sollys kommer inn i hønsehuset.
• Fuktighet – maksimalt 65 % (hybrider blir syke av høy luftfuktighet).
• Dagslys – minst 12–14 timer (rasen fører en aktiv livsstil).
• Strø – halm eller høy (skift hver 8.–10. dag).
• Gåing - to ganger om dagen (etter frokost, som foregår i fjærkrehuset, og etter lunsj, til middag).

Hvis du har fritt beite, la kalkunene dine streife omkring. Dette vil la dem lete etter planteføde på egenhånd, noe som reduserer fôrkostnadene og sparer deg tid og krefter.

Funksjoner ved fjærkrehuset

Det første hybridkalkunoppdrettere legger merke til er å sørge for tilstrekkelig plass. Disse store, flyvennlige kalkunene krever god plass.

Funksjoner i lokalene:

• Sett av 0,5 kvadratmeter per person.
• Plasser vinduer på sørvest- eller sørsiden (for å sikre tilstrekkelig dagslys).
• Gjør vinduene store, med gjennomsiktig og rent glass.
• Unngå å bruke betong som gulvbelegg. Legg ned treplanker, og legg deretter sagflis eller halm oppå.
• Ventilasjon er viktig, ettersom avføring og urin frigjør ammoniakkforbindelser (installer et ventilasjonssystem eller lag vinduer som kan åpnes).
• Sitteplasser: høyde – 80 cm, materiale – sterke bjelker (husk at voksne kalkuner kan veie opptil 25–30 kg).
• Heng mat- og vannbeholdere på veggen eller monter dem på gulvet med en festeanordning.
• Drikkeskålene må være slik at fuglene ikke kan få potene sine ned i dem (hvis vannet er skittent, kan kjæledyrene bli smittet).

Turområde

Det er viktig å ha et turområde for å holde hybridkalkuner. Utform området slik at høyden på innhegningen er minst 2–5 meter, slik at fuglene kan strekke vingene under letting.

Særegenheter:

• arealet per voksen person bør være minst 1-3 kvm;
• Siden rasen elsker å fly, sørg for beskyttelse på innhegningen - installer et nettinggjerde eller annet nettingmateriale som tak, ellers vil fuglene lett fly over veggene i gangbingen;
• plante gress rundt hele omkretsen (kløver, alfalfa);
• Gangområdet bør være forbundet med inngangen til fjørfehuset.

Overvintring

I den kalde årstiden får kalkuner sjelden være ute – bare i 2–3 timer – ettersom hybridkalkuner er varmeelskende fugler. Det er noen nyanser knyttet til vinterpleie:

• Lufttemperaturen i fjærkrehuset bør ikke falle under 15–17 °C. Hvis slike forhold ikke kan oppnås naturlig, må det installeres varmeovner.
• Legg ned nok halm på gulvet slik at det blir dobbelt så mye som om sommeren.
• For å gjøre sengetøyet varmere, legg først ned torv, deretter sagflis og halm oppå.
• Bytt kattesanden en gang hver 2.–3. dag, ettersom fuglene tilbringer lite tid ute og mer tid i fjærkrehuset.
• Slå på lysene om kvelden.
• Rydd opp snøen på gangområdet.

Fôring

Valg av fôr avhenger av årstid og fuglens alder. Kostholdet for voksne fugler er svært forskjellig fra kostholdet for unge fugler. Vurder denne faktoren, da det påvirker lønnsomheten ved fugleoppdrett (forskjellige mikronæringsstoffer er nødvendige i forskjellige aldre for å sikre god vekst).

Kyllinger og unger

Umiddelbart etter klekking fôres kyllingene med kokte egg, knust korn (hvete, bokhvete, mais) og cottage cheese. Inntil de er én måned gamle, fôres de syv ganger om dagen; deretter er fire ganger om dagen tilstrekkelig.

Særegenheter:

• bruk spesialfôr til et komplett kosthold, for eksempel PC;
• gi dem revne grønnsaker og frukt - gulrøtter, rødbeter, kål osv.;
• mate dem med annen vegetasjon - fjær av grønn løk, gulrottopper, unge brennesler, grønnsaker;
• spiret havre og hvetekorn er gunstige for unge dyr;
• Introduser kjøtt- og beinmel, kritt og eggeskall, som bidrar til å forhindre utvikling av muskel- og skjelettsykdommer.

Ved 1,5 måneder bør en kalkunfjær konsumere omtrent 2 kg forskjellig fôr.

Voksne

Kostholdet til voksne kalkuner bør være basert på kornfôr – havre, hvete, mais osv. De trenger også protein, som kalkuner får fra kjøtt- og beinmel og bønner. Erfarne bønder foretrekker et kombinasjonsfôr som inkluderer både tørr- og våtfôr.

Hva er viktig å gi om sommeren, foruten vegetasjon:

• maiskolber;
• hirse;
• fôrblanding;
• bygg;
• vårløk;
• havre.

Om vinteren bør du sørge for å inkludere følgende i kostholdet ditt:

• kastanjer;
• grønnsaker og frukt;
• eikenøtter;
• fôrblanding;
• surkål;
• spirede korn;
• høy;
• nøtter;
• bartrær.

Sørg for å gi bordsalt – 3 g per individ per dag er nok. Det er også viktig å tilsette knuste skjell, grus, kalkstein og kritt i foringsrørene.

Sykdommer og forebygging av disse

Med riktig stell og vedlikehold blir hybridkalkuner sjelden syke, ettersom de har et sterkt immunforsvar. Det finnes imidlertid en rekke sykdommer som rammer disse kalkunene under andre forhold.

Alle av dem manifesteres av mangel på appetitt, sløvhet og andre tegn, men det finnes også individuelle symptomer som indikerer et spesifikt problem.

Sykdommer:

• Koksidiose. Årsaken er parasitter. Fugler som er 2–6 uker gamle er mest utsatt. Hovedsymptomet er at fuglen ikke produserer avføring. For behandling, bruk antibiotika som Amprolium, Coccidin, Sulfadimezin, etc.
• Kolibacillose. Fugler utvikler diaré fordi sykdommen utvikler seg som følge av en E. coli-infeksjon. For å bekjempe infeksjonen, bruk antibakterielle medisiner, som i forrige tilfelle.
• Histomoniasis. Infeksjonen påvirker leveren. Huden på hodet og nakken blir mørk. For behandling bør du vurdere medisiner som tinidazol, aminidazol og metronidazol.
• Mykoplasmose. Hovedsymptomet er slimutflod fra nesen. Behandle med antibiotika som anvist av veterinæren din.

For å forhindre utviklingen av slike patologier, følg forebyggende regler:

• bytt vannet i drikkeskålene oftere;
• vask matere hver dag;
• bruk kun fôr av høy kvalitet, uten tegn på forringelse;
• introduser mineral- og vitamintilskudd i kostholdet ditt;
• hold sengetøyet rent;
• desinfiser fjærkrehuset og volieren 3–4 ganger i året, og verktøyet én gang i måneden;
• fjern matrester – ikke la dem ligge over natten;
• Luft ut rommet.

Særegenheter ved slakting av hybridkalkuner

Slakting av kalkuner anses generelt som problematisk. Dette skyldes i stor grad fuglenes høye vekt. For å gjøre prosessen enklere for bønder er det utviklet flere slaktemetoder:

• eksternt - en øks brukes, halsen kuttes (mer egnet for unge dyr);
• eksternt – halsvenen kuttes med kniv i halsområdet (2–3 cm under øret);
• ensidig – snittet gjøres på venstre side langs flere arterier og vener;
• toveis – halsen er gjennomboret fra venstre mot høyre, noe som skaper et gjennomgående hull;
• internt - venene kuttes gjennom strupehodet ved å sette saks inn i nebbet.

Etter inngrepet henges fuglen opp ned for å tømme blodet, hvoretter den vaskes, plukkes og sløyes.

For å sikre at kjøttet ikke mister egenskapene sine, plasseres det i et kjølekammer etter sløying - unge dyr i 12 timer, voksne - i 24-48 timer, avhengig av alder.

Anmeldelser

Hybridkalkuner er delt inn i underarter, men de har alle fellestrekk: rask vekst, større kroppsvekt og økt eggproduksjon. Oppdrett av disse fuglene regnes som en lønnsom virksomhet for både store gårder, småbønder og bakgårdseiere.

Ofte stilte spørsmål