Grå og hvite kinesiske gjess. Hvordan ta vare på og avle dem?

Kinesiske gjess er en av de mest produktive og lettstelte rasene. Disse små, sterke og hardføre gjessene trives med grøntfôr og produserer kjøtt av høy kvalitet, smakfullt og mørt. La oss lære hvordan man avler og steller denne rasen, og hvordan man klekker og oppdrar gåsunger.

Opprinnelseshistorie

Forfedrene til kinesiske gjess er vannfugler fra andefamilien, kjent som svanegjess. Sistnevnte ble domestisert i Mandsjuria. Fra Kina ble disse fuglene brakt til Europa og Russland.

For å låne de beste egenskapene til de "kinesiske" gjessene, brukte oppdretterne våre dem aktivt til å lage nye raser. Ved hjelp av kinesiske gjess utviklet de de berømte rasene Kholmogory, Pereyaslav, Kuban og Gorky.

Beskrivelse av den kinesiske rasen

Kinesiske gjess er staselige og slanke. Karakteristiske trekk ved rasen:

• Kroppen er mellomstor, litt langstrakt, og den fremre delen er litt hevet.
• Halsen er lang, sterkt buet – lik halsen til en svane.
• Hodet er avlangt. Det er en kul i pannen – denne karakteristiske egenskapen gjør det enkelt å skille rasen fra hverandre.
• Brystet er avrundet og flyter jevnt over i en kraftig mage.
• Nebbet er lite. Fargen er lys oransje eller mørkebrun, noen ganger nesten svart.
• Halen er kort.
• Potene er sterke og plassert fra hverandre.
• Fjærdrakten er tykk og tett.

Noen fugler kan ha en liten lærpose over nebbet. Stemmen deres er resonant og høy.

Laster

Defekter er sjeldne i rasen. Mulige medfødte defekter:

• for tykk nakke;
• underutviklet klump;
• hengende magefolder.

Underarter

Basert på fargen er kinesiske gjess delt inn i to underarter: grå og hvit. Kroppsstandardene for hvite og grå kinesiske gjess er de samme: kropp, poter, nebb, nakke og andre kroppsdeler samsvarer med egenskapene beskrevet ovenfor.

Hvite kinesiske gjess

Den hvite underarten av kinesiske gjess oppsto fra domestiseringen av den knudrete kinesiske gåsen. Hvite "kinesiske" gjess ble avlet i lang tid under sovjettiden og er fortsatt populære i dag. Beskrivelsen av den hvite underarten samsvarer med de generelle ytre egenskapene til kinesiske gjess. Det eneste kjennetegn er den hvite fjærdrakten. Nebbet, føttene, panneknotten og tarsiene er knalloransje.

Den hvite underarten tiltrekker seg bønder med sin høye reproduksjonsrate – 70–80 % – og den høye levedyktigheten til gåsungene – opptil 99 %. En ulempe med de hvite «kinesiske» gjessene er deres aggressive oppførsel, som observeres i visse perioder.

Grå kinesiske gjess

Den grå underarten deler de samme forfedrene som den hvite. Grått «kinesisk» kveg har blitt aktivt avlet i Russland siden 1700-tallet, og krysses ofte med andre raser for å forbedre kjøttegenskapene.

Forskjellen mellom den grå underarten, som den hvite, ligger bare i fargen på fjærdrakten:

• Fuglene er vanligvis gråbrune i fargen.
• Det er en hvit stripe langs kantene på vingene, skuldrene og leggene.
• Fargen på brystregionen er lysebrun.
• En mørk stripe går langs toppen av nakken, fra hodet til skuldrene.
• Nebbet og pannkjeglen er svarte.

Kjennetegn

Kinesiske gjess er populære blant bønder og små private gårder på grunn av sine utmerkede egenskaper. Denne rasen er hardfør, lite krevende, produktiv og formerer seg godt.

Klima og distribusjon

Kinesiske gjess kommer opprinnelig fra de nordøstlige regionene i Kina. De er lite krevende når det gjelder levekår, men de kan ikke alltid tilpasse seg ekstrem kulde. Rasen er utbredt, men trives best i regioner uten ekstreme forhold, som kraftig frost og ekstrem varme.

De trives i tempererte klimaer. Nøkkelen er å gi dem et varmt hus i perioder med streng frost.

Produktivitet

Dette er en liten rase som oppdrettes for eggene og kjøttet. Gåsunger legger raskt på seg og veier 3 kg etter ni uker. Gåseegglegging, som starter i desember, varer i seks måneder. Nøkkelindikatorer for ytelse vises i tabell 1.

Tabell 1

Seksuell modenhet hos hanner og hunner skjer ved 9–10 måneders alder.

Morsinstinkt

Gjess har svake morsinstinkter og rugeinstinkter. Voksne gjess og gasser klarer ofte ikke å gjenkjenne yngelen sin og beskytte den mot rovdyr og fare. Bønder er tvunget til å sørge for ungenes sikkerhet.

Fuglens disposisjon

Alle gjess er aktive og energiske, men kinesiske gjess kan være aggressive. Det er derfor kinesiske gjess holdes atskilt fra andre fugler og gåseraser. De er spesielt aggressive i eggleggingssesongen. Kinesiske gjess er vokale og viser ofte sine vokale evner.

Fordeler og ulemper

Fordeler med den kinesiske rasen:

Mangler:

Innholdsfunksjoner

En av rasens viktigste fordeler er dens lave krav. Stell av kinesiske gjess krever standardpleie som selv en nybegynner innen fjørfebonde kan håndtere. Nøkkelen er å gi fuglene et godt hønsehus, god plass til å løpe og tilstrekkelig ernæring.

Krav til lokalene

Kinesiske gjess trenger absolutt et hønsehus. De vil ikke overleve vinteren uten et isolert bygg. Hvis det er sterk frost ute, anbefales det ikke å ta fuglene ut i det hele tatt, da de kan få frostskader på føttene. Gjess holdes innendørs gjennom den kalde årstiden, og i godt vær slippes de ut på tur utendørs.

Krav til fjærkrehuset:

• Rommet skal være varmt og tørt, uten trekk, men med effektiv ventilasjon, helst med tilluft og avtrekk.
• Bygningshøyden er fra 2 m.
• Arealet beregnes ut fra antall fugler og boligstandarden – 2 kvadratmeter per gås.
• Belysningen er naturlig og kunstig. Minimum 14 timer med dagslys.
• Den optimale luftfuktigheten i rommet er 70 %.
• Låvegulvet er dekket med strø av høy, halm eller sagflis, som fornyes med jevne mellomrom.
• Reir er utstyrt i fjærkrehuset med en hastighet på 2-3 gjess per reir.

Gjess legger godt på seg og spiser med velbehag ved 16 °C. For å overvåke temperaturen i hønsehuset anbefales det å henge et termometer inni.

Drikkeskåler, foringsskåler og annet utstyr

Fugler må ha tilgang til vann og mat døgnet rundt. Vann- og foringsautomater må rengjøres og vaskes regelmessig, og eventuelle matrester eller rusk som kan falle ned i dem må fjernes.

To fôringsautomater er installert i hønsehuset og luftegården. Den ene er fylt med fôr, den andre med elvesand, skjellstein og grus. Fôringsautomatene er laget av plater, kryssfiner eller andre materialer. De er installert 20 cm over gulvet.

Heng opp foringsautomater med ekstra mat til gassene over hovedforingsautomatene, 10 cm høyere.

Drikkeskåler bør være praktiske; de ​​kan være hjemmelagde eller kjøpes ferdige. Det finnes spesielle vannskåler for fjærfe som hindrer at det samler seg rusk. Hver fugl bør ha en 15 cm (6 tommer) vannskål. Om vinteren varmes vannskålene opp for å forhindre frysing.

Gåing

Gjess trenger en løpegård for å vokse og utvikle seg ordentlig. I et inngjerdet område beiter, beiter og nyter fuglene rett og slett den friske luften. Vann- og foringsautomater er tilgjengelige her, akkurat som i hønsehuset. Åpningen for fuglene å gå ut er plassert på sør- eller sørøstsiden.

Løpingen er inngjerdet med et 1,3 meter høyt nett. Et tak er installert for å beskytte gjessene mot å bli våte under regn og fra den stekende solen. I løpingen kan kinesiske gjess beite til frosten setter inn. Jo lenger gjessene beiter, desto mer fett vil de legge på seg for vinteren, og desto mer fôr vil bli spart.

Hvis det er et vann i nærheten, kan gjess finne mat der. Dessuten har svømming en positiv effekt på veksten og helsen til vannfugler, inkludert gjess.

Fôring

Gjess kosthold er noe forskjellig fra annet fjærfes kosthold. Gjess går opp i vekt uten å spise kornfôr – det brukes vanligvis som et supplement til grønnsaker.

Kosthold

Hovedingrediensen i kinesiske gjessers kosthold er grønnsaker. Hvis fuglene regelmessig får beite i friluft og spise i en dam, vokser de seg sterke og sunne. Om vinteren vil de imidlertid trenge ekstra næring.

Hva spiser kinesiske gjess?

1. Om vinteren introduseres følgende i gjessenes kosthold:
   • mos - de er dampet fra poteter, gulrøtter, rødbeter;
   • fullkorn – hvete, bygg, havre;
   • mineral- og vitaminkomponenter - de blandes inn i maten;
   • fiske- og beinmel;
   • salt og kritt.
2. Kinesiske gjess får alltid rotgrønnsaker, hagetopper, kornblandinger med beinmel og vitamin- og mineraltilskudd.
3. Om sommeren spiser gjess plantemateriale, spesielt plantain, kløver, ryllik, løvetann og andre planter. Ved dammer liker de å spise cattails og siv.
4. Gjess trenger rikelig med vann. En fugl kan drikke opptil 2 liter per dag. Vannmangel fører til et kritisk fall i eggproduksjonen, noe som er vanskelig å gjenopprette.

Om høsten og vinteren, og på slutten av eggleggingen, fôres gjessene med korn. Hvis fuglene går ned i vekt, økes kornrasjonen, og soyabønne- eller solsikkemel og -kake tilsettes hveten, maisen og byggen.

Fôringsstandarder

Om sommeren beiter fuglene på utmarka og spiser mat etter behov. Om vinteren fôres gjessene to ganger om dagen, samtidig. Fôringsbehovet for voksne kinesiske gjess er listet opp i tabell 2.

Tabell 2

Anbefalt fôringsregime med to måltider om dagen:

• om morgenen - mos;
• om natten - frokostblandinger.

Oppdrett

Når man avler «kinesiske» gjess, krysses rasen med tyngre gjess for å produsere mer kjøtt. Store kjøttraser som Kholmogory eller Toulouse brukes vanligvis til krysning. Denne selektive avlen resulterer i gjess med høyt kjøttutbytte og moderat fettinnhold.

Kryssninger og hybrider som følge av kryssing av kinesiske gjess med kjøttraser er svært etterspurt blant bønder. De oppdrettes både i husdyr- og kommersiell skala.

Klekkekyllinger

Kinesiske gjess av begge underartene er ekstremt produktive, men er motvillige til å ruge. På grunn av dette klekkes gåsungene ofte i en rugemaskin. Omtrent 80 % av eggene som legges i en rugemaskin produserer levedyktige avkom.

Naturlig inkubasjon

En gås som er klar til å legge egg er rastløs. Kjennetegn på naturlig ruging:

• Hunnene sitter på eggene mellom februar og mai, vanligvis rundt begynnelsen av april.
• En gås kan ruge opptil 13 egg; det er vanskelig for henne å holde varmen.
• Reiret bygges vekk fra flokken; det skal være tørt og stille, med en temperatur på 15 °C.
• Hvis det er flere høner samtidig, er de atskilt fra hverandre med skillevegger.
• Hønene fôres med det beste kornet.
• Inkubasjonsperioden er 28–30 dager.

Etter den angitte perioden legges eggene i en eske og lyses opp med en lampe. Når kyllingene begynner å klekkes, settes de tilbake hos gåsa. Det beste alternativet er å la gåsungene være igjen hos gåsa. Hvis dette ikke er mulig, plasseres kyllingene i et separat, varmt og tørt innhegning.

Hvis et av eggene går i stykker under rugingen, fjernes det fra reiret og de resterende eggene tørkes bort.

Det hender at en gås, etter å ha forlatt reiret, ikke kommer tilbake før om mer enn 20 minutter; i dette tilfellet blir hun tvunget til å komme tilbake – sannsynligvis er rugeinstinktet hennes dårlig utviklet.

Gjennom en inkubator

Hvis morsinstinktet ikke er tilstrekkelig og gjessene nekter å ruge ut eggene sine, må en kunstig metode for klekking av kyllinger brukes.

For kunstig klekking av gåsunger trenger du:

• inkubator;
• En rugemaskin er en innretning for å varme opp kyllinger;
• Et ovoskop er en enhet for å gjennomlyse egg.

Et godt klekkeresultat for en rugemaskin er 70 %, men det kan være høyere.

Inkubasjonsstadier:

• Eggene er utvalgt. Maksimal alder for egg er 10 dager. De er valgt ut for å være glatte, sunne og i perfekt form. De er ikke vasket, kun sprayet med kaliumpermanganat for å drepe bakterier.
• Fire timer før eggleggingen varmes rugemaskinen opp til 39 °C. Fuktigheten holdes på 60–65 %.
• Eggene plasseres i en rugemaskin, og temperaturen settes til 38 °C i 4–5 timer. Temperaturen senkes deretter til 37,8 °C, og to dager før eggene tas ut av rugemaskinen senkes temperaturen til 37,5 °C.
• Hvis rugemaskinen ikke har automatisk snuing, snus eggene manuelt opptil 8 ganger om dagen for å sikre jevn oppvarming.
• Etter 15 dagers inkubasjon ventileres inkubatoren med jevne mellomrom i 10 minutter.
• På dag 11 og 27 inspiseres eggene. Hvis det ikke er noen flekk på embryoet, blir de avstøtt. Hvis en solid, mørk klump er synlig under den andre inspeksjonen, har embryoet dødt.

Avkom

Gåsunger trenger riktig pleie fra de første dagene av livet – det er da immuniteten deres dannes og deres videre utvikling avhenger.

Betingelser for å holde gåsunger

Gåsungenes innhegning holdes varm, tørr og ren. Holdningsforhold:

1. Temperatur. Temperaturen i rugerommet holdes på 28–30 °C. Hvis gåsungene er ukomfortable, blir de inaktive:
   • når de blir overopphetet, åpner kyllingene nebbene og drikker ofte;
   • Når de er frosne, klynger gåsungene seg sammen og spiser praktisk talt ikke.
2. Fuktighet. Den bør ikke overstige 75 %. For høy luftfuktighet øker forekomsten av sykdom hos husdyr. Sjeldne strøskift og dårlig ventilasjon forverrer situasjonen.
3. Ventilasjon. Dette er viktig fra gåsungenes første levedager. I de varmere månedene anbefales 24-timers ventilasjon.
4. Bedding. Tykkelse – 3–5 cm. Oppdatering – annenhver dag.
5. Belysning. De første sju dagene bør kyllingenes hjem være opplyst døgnet rundt – lengden på dagslyset påvirker gåseungenes utvikling, helse og vektøkning. Det bør imidlertid fortsatt være et skille mellom dag og natt, med belysningen dempet om natten. Etter en uke reduseres dagslystimene til 16–17 timer. Dette gjøres gradvis, slik at «dagen» forkortes med 30–40 minutter hver dag.

Fra klekking til gåsungene er fullt fjærkledde, tar det 75–80 dager.

Fôring av gåsunger

Gåsunger trenger et balansert kosthold for å sikre at de vokser seg store og sunne. Et spesifikt kosthold er nødvendig for hver periode:

• De første 5–7 dagene fôres de med kokte eggeplommer. De suppleres med grønnsaker, som finhakket vårløk. De første 2 dagene fôres gåsungene 7–8 ganger om dagen.
• Ulike urter introduseres gradvis i kostholdet – i tillegg til løk fôres gåsungene med kløver og alfalfa. Unngå å fôre med for mange grønnsaker samtidig.
• Etter 10 dager fôres de enten med fetefôr eller mos. Den første mosen lages av egg, knust mais, hvete- og bygggryn, med litt semulegryn tilsatt for smuldrende smak. Trikalsiumfosfat tilsettes mosen for å forhindre at de "faller av føttene".
• Etter 5 dager, i stedet for egg, tilsettes cottage cheese, potetmos, solsikkekake og grønnsaker til mosen.

Gåsungene får vitaminene Tetravit og Chiktonik. Disse tilsettes i vannet. Foringsrør fylt med fin grus eller knuste skall plasseres lett tilgjengelig. Ungene får ikke sand.

Etter 20 minutters fôring fjernes restene av mosen for å forhindre at de lett bedervelige komponentene brytes ned og forårsaker forgiftning hos kyllingene.

Sykdommer og forebygging

Kinesiske gjess er sykdomsresistente og blir sjelden syke, spesielt hvis levekårene deres opprettholdes riktig. Viktige tiltak for å forebygge sykdom inkluderer:

• opprettholdelse av renslighet i fjærkrehuset;
• planlagt vaksinasjon;
• samsvar med områdets standarder.

Før ungfugler settes inn i fjærkrehuset, må det desinfiseres. Huset behandles også med:

• veggene er hvitkalkede;
• sengetøyet skiftes;
• Gåsunger får en svak løsning av kaliumpermanganat og glukose (på den andre dagen i livet) for å styrke immuniteten deres;
• For å forebygge salmonellose gis legemidlet «Tilan».

Gjess er utsatt for smittsomme sykdommer, inkludert viral enteritt og salmonellose, samt ikke-smittsomme sykdommer. Førstnevnte er forbundet med dårlig sanitæranlegg, mens sistnevnte vanligvis er forårsaket av feil stell og fôringspraksis.

Gåssbarnehager og priser

Prisene for hvite og grå kinesiske gjess starter på henholdsvis 1100 og 1500 rubler. Avlsgjess, ungfugler og rugeegg er tilgjengelige fra private eiere, oppdrettere og fjørfegårder.

For eksempel tilbyr Moskva-baserte Ecofazenda kinesiske gjess. Rugeegg kan kjøpes på nettsiden UPFERM.RU (Moskva, Ivana Franko St. 46, bygning 3) eller ved å ringe +7 (965) 196-29-39.

Anmeldelser av den kinesiske rasen

Hovedfordelen med kinesiske gjess er hvor enkle de er å stelle og vedlikeholde. Gåsunger vokser i stormskritt og krever ikke dyrt fôr. Selv om fuglene er lette, kompenserer de for dette med utmerket eggproduksjon og deilig kjøtt.

Ofte stilte spørsmål