Som vanlig hadde jeg noen åpnede pakker med frø igjen fra i fjor. Jeg innså at disse frøene ikke spirer så godt, så jeg prøver å ikke så dem. Men jeg kastet dem ikke; jeg bestemte meg for å dyrke mikrogrønt av dem og få litt vitaminer fra spirene. Jeg har tross alt så mye mangel på dem om våren.
Hvilke frø hadde jeg? Reddiker, brønnkarse, ruccola, dill, basilikum, salat, koriander, gulrøtter og erter.
For å dyrke mikrogrønt trenger du også beholdere - plastbrett, ostebøtter, små krukker, esker, beholdere.
Våtservietter er ikke egnet; papirservietter fungerer ikke, da de blir gjennomvåte av vannet. Bomullsdotter, bandasjer eller gasbind kan brukes. Jeg skylte serviettene i vann, siden de er behandlet med en antibakteriell løsning.
Jeg helte frøene ut, fylte dem med varmt vann og dekket dem med gjennomsiktige lokk, eller kanskje med plastfolie. Jeg plasserte to beholdere i vinduskarmen og den tredje under en lampe.
Reddiker begynte å spire bokstavelig talt på den andre dagen.
Snart dukket det opp spirer på ertene, ruccolaen og brønnkarsen. Jeg fjernet lokkene og flyttet den tredje beholderen til vinduskarmen. Her er mikrogrønnsakene mine en uke senere.
Dette er brønnkarsespirer. Frøplantene er sterke, som en busk, så å si. Ekte blader begynner allerede å dukke opp. Sammen med brønnkarsen var det dill- og basilikumfrø. På dette tidspunktet er det ingen spirer igjen.
Noen av reddikfrøene spirte ikke. Reddikene måtte plasseres i en beholder med høyere sider, ellers falt frøplantene over. De har ikke noen ekte blader ennå.
Rødbeter – bare noen få frø spirte. Ikke et eneste korianderfrø spirte. Ikke alle gulrotfrøene spirte heller. Og salatfrøene har akkurat begynt å spire. Kanskje en uke ikke er nok tid for at frøene skal spire.
Ertene trives; hver ert har spirer og ordentlige blader. Ertene vokser raskest.
Jeg overvåket mikrogrønnsakene hver dag og tilsatte varmt vann etter behov. Jeg prøvde en gang å dyrke basilikummikrogrønnsak, og kjøpte frø spesielt for formålet. Frøene spirte godt, og frøplantene utviklet seg normalt. Men hvis jeg ikke vannet dem i tide, tørket servietten ut, spirene hang og døde. Vel, jeg var veldig opptatt, så jeg hadde ikke tid til å bekymre meg for spirene.
Hvilke endringer skjedde på slutten av den andre uken?
En uke senere spirte også de resterende frøene. Dill begynte å komme frem, og lilla basilikum spirte. Rødbeter og koriander spirte mindre bra.
Men ertene overrasket meg; de vokste i stormskritt. Spirene utviklet ranker, og røttene deres ble sterke.
Jeg hadde denne ideen: bløtlegg og spir ertene før planting om våren. Plant dem deretter i bedet når de allerede har spiret. Selv om jeg ikke får tid til å tukle med dem om våren. Ofte, når de sås med tørre frø, spirer de dårlig og sakte. Jeg må plante bedet på nytt og så ekstra frø i tomme rom. Mest sannsynlig er det frø av dårlig kvalitet som er skyld i det.
Slik ser ertemikrogrønnsakene til den yngste ut; disse spirene er selvfølgelig mer enn to uker gamle.
Jeg dyrket ikke noe grønt på over to uker, for det var tid for frøplanter, tid for å fjerne alle plantene fra vinduskarmene og sette ut kassene med tomater og paprika.
Jeg vasket grønnsakene og la dem til agurk- og tomatsalaten.
Hvilken konklusjon trakk jeg fra mitt såkalte eksperiment? Om vinteren bør du dyrke mikrogrønt fra reddiker, erter og solsikker. Sennepsfrø, brønnkarse, basilikum og koriander er også bra for mikrogrønt. Og jeg vil mest sannsynlig dyrke mikrogrønt om vinteren.
Veldig interessant. Jeg spirte også erter. Det fungerte. Vi skal eksperimentere med det neste vinter også.
Det er en uvanlig idé, men jeg liker den. Jeg skal prøve den også – det er fortsatt veldig tidlig for oss å plante dem utendørs, så hvorfor ikke eksperimentere! Forresten, mikrogrønnsakene ser deilige ut, det får vann i munnen min ... De må være skikkelig møre.