Vi gravde opp den første busken med unge poteter

På St. Elias-dagen, 2. august, ble den første potetbusken gravd opp.

En nabo i datsjaen fortalte meg at det er en tradisjon med å grave opp de første potetene og koke de unge knollene på Elias dag, for å hedre profeten Elia. Da vil røttene vokse seg store, sunne og lagre seg godt. Elia er tross alt ikke bare herren over regn, torden og lyn, men også beskytter av innhøsting og fruktbarhet. Jeg hadde aldri hørt om denne tradisjonen før, og selvfølgelig bestemte jeg meg for å grave opp noen busker.

Vi plantet poteter sent, nesten i slutten av mai, været var ikke gunstig, vi plantet dem først lilla poteter, omtrent en uke tidligere. Så jeg regnet egentlig ikke med noen innhøsting.

Så jeg bestemte meg for å grave opp den siste lilla potetbusken langs stien. Jeg oppdaget umiddelbart store knoller, så jeg måtte ringe mannen min med en spade. Han gravde opp busken. Det de fant var ikke små erter, men fullmodne knoller.

Potetene våre har fortsatt nesten en måned på seg til å vokse. Vi graver dem vanligvis opp i slutten av august eller begynnelsen av september. Hvis knollene er ganske store nå, hvordan vil de være innen sommeren er omme?

Hjemme vasket jeg potetene grundig og telte 16. Jeg veide dem – de veide 1 kg og 700 gram.

På noen knoller fant jeg noen flekker og utvekster.

Jeg fjernet skallet med en kniv - alle knollene var rene, glatte og saftige.

For noen deilige kokte unge poteter ble med smør, dill og hvitløk!

Potetplantene våre er stort sett tette og kraftige, med grønne blader. Noen blomstrer fortsatt.

Men det finnes noen busker – syke, med gult, tørkende løvverk. Kanskje de ikke får nok vann, eller kanskje de er syke. Eller kanskje noen av buskene dør fordi hagekattene har skylden: de har brukt potetradene til å do, rivet opp bedene og rullet rundt på bakken. Jeg måtte spre tornete bringebærstengler og squashblader mellom radene.

Og én ting til. Etter blomstring produserer potetene våre grønne, runde frukter som inneholder frø. En gartner jeg kjenner fortalte meg at så snart potetene er ferdige med å blomstre, må du plukke av blomstene for å forhindre at frø dannes, da de vil frata potetene næringsstoffene sine. Hun planter bare to rader med poteter, mens hagen vår for det meste er potetbasert. Så vi plukker aldri av blomstene – vi har ikke tid – og de grønne fruktene faller til slutt av busken av seg selv.