Rødbeter, i likhet med løk, hvitløk og gulrøtter, vokser i alle hager. Jeg har alltid syntes denne rotgrønnsaken var den mest upretensiøse – ingen sykdommer eller skadedyr. De er imidlertid ikke som løk eller gulrøtter – løkfluer og gulrotfluer kan angripe dem, og for å unngå å miste en avling må du være årvåken.
Rødbeter, derimot, er en helt annen sak – så dem om våren, tynn ut frøplantene, og de vokser av seg selv. Du trenger ikke engang å gjødsle dem, bare husk å vanne dem. Bladene er alltid grønne, plettfrie, og rødbetene vokser vakkert, saftige, glatte og runde.
Jeg prøver alltid å så frøene tett for å unngå store rotvekster. Så tynner jeg selvfølgelig ut frøplantene og tilsetter de unge spirene i salater.
Om våren sådde jeg rødbeter i to omganger: tidlig i mai til sommerbruk og på slutten av måneden til vinterlagring. Alle frøene spirte godt, og frøplantene utviklet seg normalt.
Det regnet hele juni, og det var veldig kjølig. Vi vannet praktisk talt ikke rødbetene. Jeg plukket ut ugresset og løsnet jorden et par ganger, men jeg la ikke merke til noe uvanlig. Det var noen lyse flekker på noen av bladene (slike flekker var på spinaten og gresskaret). Jeg trodde mannen min hadde vannet bladene igjen med en vannkanne da solen skinte sterkt.
En nabo var den første som slo alarm. Hun sa at noe forferdelig skjedde med rødbeten hennes: bladene var dekket av rødbrune flekker som krøllet seg innover, og de nederste bladene råtnet og tørket ut. Slik ser de syke rødbetspirene ut.
Jeg inspiserte rødbetene mine; jeg hadde noen flekker på bladene også, men generelt så alt mer eller mindre greit ut. Rødbetene mine hadde flekker som disse.
Jeg plukket av alle de skadede bladene, løsnet jorden og strødde aske under buskene. Jeg bestemte meg for å finne ut hva som forårsaket flekkene på bladene og hvorfor naboens rødbeter sviktet. Jeg ville også vite hvilke sykdommer rødbeter kan lide av, hvilke skadedyr de har, og hvordan man skal stelle denne rotgrønnsaken riktig. Her er hva jeg lærte.
Hvordan dyrke rødbeter riktig?
Rødbeter krever næringsrik og løs jord – vi tilsetter alltid humus eller kompost i jorden. For å sikre at den ikke er sur, tilsetter vi treaske. Om høsten eller tidlig på våren sprer vi dolomittmel i hagen. Så jorden vår er perfekt egnet for dyrking av matrødbeter.
Jeg sår noen ganger rødbeter i et eget bed, noen ganger langs en sti, i kantene av andre bed, for eksempel i nærheten av tidlig kål eller poteter, på solrike steder.
Jeg har aldri desinfisert eller testet frø for spiring før planting. Denne prosedyren anbefales: bløtlegg frøene i saltvann for å teste spiring, fjern alle som flyter opp til overflaten, bløtlegg dem deretter i en rosa løsning av kaliumpermanganat og behandle dem med et vekststimulerende middel.
Det er best å så rødbeter i bed der grønnsaker som poteter, erter, bønner, agurker, gresskar, løk og hvitløk ble dyrket i fjor. Det anbefales ikke å dyrke rødbeter i samme bed i flere år på rad; det er bedre å plante dem på et nytt sted hvert år.
Denne smakfulle rotgrønnsaken bør sås i varm jord; frøene kan råtne i uoppvarmet, våt jord. Når frøplantene kommer ut, vann dem med varmt vann. Vann alternerende med å løsne jorden. Løsne jorden forsiktig for å unngå å skade røttene.
Hvis rødbeter sås tett, bør tynning gjøres to ganger per sesong for å sikre at hver spire har nok plass til å utvikle rotfrukten sin.
Hvis rødbetene henger etter i veksten og utvikler seg dårlig, må de gjødsles. Vann dem med et uttrekk av fermentert gress eller gjæruttrekk. Tilsett en kopp aske i vannet, eller dryss aske under rødbetbuskene. Løsne jorden, og vann deretter plantene. For raskere vekst anbefales det også å bruke en kompleks gjødsel i henhold til instruksjonene.
For å øke sukkerinnholdet i rotgrønnsaker anbefales det å vanne rødbeter 2-3 ganger per sesong med en svak saltløsning - løs opp 1 spiseskje bordsalt i 10 liter vann.
Hvilke sykdommer har rødbeter?
Det viser seg at kulturen har mange sykdommer.
Pulveraktig mugg
Den vanligste rødbetsykdommen oppstår i andre halvdel av sommeren. Et pulveraktig hvitt belegg dannes på bladene, som til slutt tykner og dekker hele bladbladet, og utvikler svarte flekker som sprer seg til stilkene og røttene. Bladene eldes raskt og dør, plantens næring forringes, og røttene vokser dårlig, med redusert sukkerinnhold.
Kilden til infeksjon er frø og planteavfall. Behandling utføres med soppdrepende midler ved de første tegnene på meldugg.
Rødbetrust
Sykdommen manifesterer seg allerede på våren, med hevede oransje flekker og rødbrune puter som dukker opp på bladene, etterfulgt senere av svarte flekker. Rødbetrust utvikler seg i varmt og fuktig vær. Etter hvert som planten modnes, ødelegger soppsporer bladvevet, noe som svekker planten, reduserer næringstilførselen til roten og fører til at rødbetene utvikler seg dårlig og blir små.
Behandling innebærer behandling av frø, blader og røtter med soppdrepende preparater.
Dunmugg (peronosporose)
Dunmugg får rødbetbladene til å gulne og tørke ut, kantene på bladskivene krøller seg nedover, småbladene blir kompakte, blir lysegrønne og smuldrer opp i varmt vær. Litt senere råtner eller tørker småbladene ut. I fuktig vær dukker det opp et lillagrått belegg på undersiden av bladet.
I de tidlige stadiene av sykdommen dør 30–40 % av plantene. Etter hvert som sykdommen utvikler seg, reduseres rotvekten, og rødbetene råtner under lagring.
Regnfullt, kjølig vær favoriserer utviklingen av dunmugg. Sykdommen overføres gjennom frø, planterester og moderrøtter.
For å forhindre dunmugg er det nødvendig å desinfisere frømaterialet og sprøyte rødbetene med spesielle preparater i vekstsesongen.
Alternaria
Alternaria-bladflekk utvikler seg på de nedre, eldre bladene til rødbeter. I starten dukker det opp uregelmessig formede brune, nesten svarte flekker på bladspissene, som deretter sprer seg over hele bladet til et sammenhengende svart belegg. Bladene krøller seg og dør.
Sykdommen sprer seg sjelden til rotvekster, men hvis det blir for ille, begynner rødbetene å råtne.
Forekommer i overskyet vær. Kilden til infeksjon er frø og planteavfall. Behandle med soppdrepende midler i henhold til instruksjonene.
Ramulariasis
Ramularia-bladflekk manifesterer seg på modne planter. Runde, skittengrønne flekker dukker først opp på bladene, deretter blir de gråhvite, med en brunbrun kant synlig rundt flekkene. I fuktig vær utvikler flekkene også et gråhvitt belegg, og i varmt vær dannes det sprekker og hull i bladene.
Sykdommen blir aktiv i fuktig, kjølig vær, hovedsakelig på dårlig jord, med mangel på bor, mangan og andre mikroelementer i jorden.
Phoma (sonal flekk)
Sykdommen utvikler seg på modne planter i kjølig og regnfullt vær. Ved Phoma-sykdom oppstår runde gule og lysebrune flekker (3–5 mm i diameter) på de nederste bladene; disse flekkene utvider seg og får bladene til å tørke ut.
Senere i sykdomsutviklingen dukker det opp svarte flekker på flekkene, og nekrotiske brune flekker med svarte flekker på bladstilkene. På rotvekster manifesterer denne sykdommen seg under lagring – rødbetene blir svarte inni, fruktkjøttet blir hardt, og det dannes hulrom.
Sykdommen sprer seg gjennom infiserte frø og planteavfall. For å forhindre sykdommen, behandle frøene med Fundazol før såing og brenn infiserte blader etter høsting.
Fusarium
Fusarium-visnesyge fører til at bladene blir gule og visner, sammen med bladstilkene, og rotvekster blir også skadet. Etter hvert som sykdommen utvikler seg, råtner eller tørker bladverket ut.
Soppen utvikler seg oftest i sure jordarter; hvis sykdommen oppstår, er det nødvendig å spraye plantene med borsyre og fjerne råtne planter.
Cercospora bladflekk
Cercospora bladflekk er den vanligste sykdommen hos rødbeter.
Denne sykdommen manifesterer seg i slutten av juni eller begynnelsen av juli med lysegrå, runde flekker på bladene, 0,2–0,5 cm i diameter, med en rødbrun kant. Når høsten nærmer seg, blir flekkene mindre, blir til svarte prikker og sprer seg til bladstilkene. Gradvis dør de nederste bladene av, flekkene sprer seg til de midterste bladene, mens de unge øvre småbladene forblir klare og grønne.
Varmt, regnfullt vær favoriserer sykdommens utvikling. På dette tidspunktet oppstår et grått belegg på undersiden av bladene. De røde flekkene og belegget trykker ned plantene, og all energien deres brukes på å gjenopprette bladbladet. Færre næringsstoffer når røttene, noe som svekker vektøkningen. Cercospora bladflekk kan også trenge inn i røttene, noe som resulterer i dårlig lagring av rødbetene.
Kilden til infeksjon er frø og planteavfall.
Når det oppstår flekker, mat plantene med aske eller kaliumklorid, spray med kobberholdige preparater hver 10. dag, og behandle med soppdrepende midler. Som et forebyggende tiltak, behandle frøene før såing.
Svartbenrotorm
Denne sykdommen rammer frøplanter; plantestilkene blir tynnere, blir svarte, og frøplantene blir gule, faller over og dør.
Årsaker til sykdommen inkluderer tung sur jord, saltholdig jord, infiserte frø, temperatursvingninger, frost under spiring og over- eller undervanning. Det finnes ingen kur.
Rødbetmosaikk
Virussykdommens mosaikk manifesterer seg som lysne årer på bladene, som ser ut til å være dekket av gule flekker. Senere dukker det opp gjennomsiktige, lyse flekker i varierende størrelse og form, sammen med vanngjennomvåte ringer. Bladet blir blekt, krøller seg, deformeres og dør.
Mosaikksykdom overføres fra syke planter til friske planter av insekter som bladlus, insekter og løvhoppere. Denne virussykdommen forårsaker mindre avlingsskader, men den reduserer fortsatt avlingen og kvaliteten på rotvekster.
Rødbetgulsott
Gulning viser seg først som gulning av bladspissen, som sprer seg langs midtribbene og langs bladkantene. Bladet blir tykt og sprøtt. Brunrøde flekker oppstår på eldre blader.
Gule bladlus spres av bladlus. Denne sykdommen reduserer rødbetavlingen med opptil 40 %.
Rødbeter rhizomania
Dette er en farlig rødbetsykdom som kan ødelegge avlingen fullstendig. Den overføres av en jordbåren sopp som lever i rødbetens røtter. Patogenet kan overleve i jorden i mange år.
Rødbeter som er rammet av denne sykdommen vokser dårlig, med lave, visne planter. Det oppstår flekker mellom årene på bladene, og årene og bladene blir gule og brune. Bladstilkene forlenges, og bladene blir blek gulgrønne og får en langstrakt, lansettformet form.
Rotgrønnsakene utvikler seg ikke, er svært små og dekket av fiberholdige, harde røtter. Disse rotgrønnsakene lagres ikke godt; de råtner.
Skadedyr av spisebeter
Jeg skal være ærlig – jeg har aldri sett noen skadedyr i rødbetbedene mine.
Men det viser seg at rødbeter har sine egne skadedyr. Disse inkluderer alle slags biller – rødbetsnutebiller og loppebiller, rødbetfluer og -insekter, nematoder, bladminerere, trådorm og muldregresshopper.
Snubler dukker opp med jevne mellomrom i hagen vår. Vi bekjemper dem stadig, sprayer med Fitoverm, da de skader jordbær og bringebær og spiser blomstene, men de kan også skade rødbeter, spesielt unge frøplanter. Disse gråbrune insektene kan spise kimblader eller gnage gjennom tynne spirer om våren.
Vi har også korsblomstrende loppebiller, små, skinnende som av og til skader reddiker og kålrot. De lever også av pepperrot; de større, mørkeblå finnes også. Rødbeter kan imidlertid bli skadet av loppe-rødbetelarver, som gnager på røttene og svekker plantene, og om høsten kan de klekkede loppene gnage på rødbetbladene.
Du kan bekjempe loppebiller på rødbeter ved å bruke en blanding av treaske og tobakksstøv i forholdet 1:1, strødd på jord og blader.
Bladminer
Denne brune sommerfuglen er 6 mm lang, med et vingespenn på 14 mm. Den legger egg ved bunnen av bladstilkene eller på unge blader. Larver dukker opp tidlig på sommeren, napper på bladene, skader den sentrale rosetten og borer tunneler inn i bladstilkene. De skadede bladene krøller seg, blir svarte, og planten dør.
Du kan bekjempe rødbetminearbeidere med tradisjonelle metoder. Spray rødbetene med en blanding av vann, grønnsåpe og det bioadhesive liposamet mens møllen flyr. Denne behandlingen gjør bladene klissete, noe som fører til at møllen fester seg og dør. Kjemiske og biologiske behandlinger brukes også for å bekjempe skadedyret.
Rødbetflue
Jeg har møtt løk- og gulrotfluer, men jeg ante ikke at rødbetfluen eksisterte. Den kan forårsake betydelig skade på rødbeter, eller mer presist, larvene, som lever av fruktkjøttet fra rødbettoppene. Rødbetbladene får flekker, blir gule og visner, sukkerinnholdet i røttene synker, og planten dør gradvis.
Du kan bekjempe rødbetflue ved hjelp av Inta-vir og Karate-preparater, ved å bruke dem i henhold til instruksjonene.
Hvilke konklusjoner trakk jeg for meg selv?
Før planting, sørg for å desinfisere frøene med kaliumpermanganat, hydrogenperoksid eller en løsning av Fitosporin. Vann jorden med en rosa løsning av kaliumpermanganat eller Fitosporin.
Tilsett dolomittmel eller treaske i jorden.
I løpet av vekstsesongen, spray bladene og vann jorden med en løsning av Fitosporin. Fjern ugress.
Velg rødbetsorter som er resistente mot sykdommer.
Gjød med jevne mellomrom for å sikre at rødbetene har alle nødvendige elementer for god vekst.
Og hold et godt øye med skadedyr.