I slutten av september kunne jeg ikke motstå å plante vinterhvitløk igjen. I notatet mitt om vår- og vinterhvitløk Jeg skrev at jeg ikke ville plante den om høsten lenger, siden den ofte dør om vinteren, enten ved å fryse eller bli gjennomvåt. Det samme skjedde i fjor vinter; ikke all hvitløken spirte om våren.
Den som ikke forsvant ga en god avling.
Jeg satte noen av de største hodene til side for planting, brukte noen til vinterkonservering og sparte resten til mat. Men selv etter høstingen vurderte jeg fortsatt om jeg skulle plante vinterhvitløk, siden jeg hadde plantet mye mer vårhvitløk enn jeg vanligvis gjør.
Vel, hvorfor trenger jeg så mye hvitløk?
Men jeg var tilfeldigvis på et hagesenter og så litt vinterhvitløk. Jeg er fast bestemt på å plante den til høsten! Vel, jeg prøver bare én gang, og hvis den ikke overlever vinteren, planter jeg den ikke igjen.
Jeg kjøpte to små poser, hver på 250 gram, med forskjellige varianter – én fra en russisk produsent, Grigory Komarov-sorten, den andre fra Kasakhstan, kalt Dobrynya.
Jeg fant informasjon om disse variantene på internett.
Vinterhvitløk Dobrynya
Denne sentmodne sorten ble utviklet av russiske oppdrettere relativt nylig og registrert i statsregisteret i 2002. Den er frosthardfør, produktiv og svært motstandsdyktig mot sykdommer som fusarium og bladråte. Den er også motstandsdyktig mot skadedyr. Etter spiring modnes den på 125–130 dager. Hodene er store, runde og veier opptil 60 gram. Hvert hode inneholder opptil 10 fedd med lysegrått skall. Denne hvitløken har en søt, mildt skarp smak. Holdbarheten er omtrent seks måneder. Dobrynya bør plantes fra slutten av september til midten av oktober.
Vinterhvitløk av Grigory Komarov
Denne sentmodne sorten, også foredlet innenlands, modnes 120 dager etter spiring. Det er en høyavkastende sort, med store hoder som veier 80 til 120 gram. Hvert hode inneholder 6–7 fedd med hvitt-rosa skall. Feddene er hvite, smakfulle, aromatiske og middels krydrede. Sorten er resistent mot soppsykdommer. Den har en holdbarhet på opptil 8 måneder.
Å plante vinterhvitløk krever fruktbar jord. Jeg forberedte to små bed på forhånd: ett med erter som vokser om sommeren, det andre med tidlig kål. Etter høsting sådde jeg hvit sennep. Da den vokste, kuttet jeg av de grønne skuddene med en flatharv, løsnet jorden og tilsatte kompost og treaske. Mannen min gravde bedene. Så strødde jeg litt kaliumgjødsel og superfosfat på toppen. Jeg løsnet jorden godt og jevnet den ut med en rive. Omtrent to uker senere plantet jeg hvitløken. Før planting skilte jeg hodene i fedd og plantet de største.
Slik ser hvitløksfedd ut. Kjøpt hvitløk har lyse fedd, mens mine er mørkere i fargen, man kan si lilla.
Jeg plantet Dobrynya og Grigory Komarov i ett bed.
På den andre – min egen hvitløk, jeg vet ikke navnet – den ene er fra Ksyushas bestemor, den andre fra Tatyana, søsteren til mannen min.
Jeg plantet også litt hvitløk, som vokste fra løkene.
Senhøstens dekker jeg plantene med dekkmateriale, vanligvis dekker jeg dem med godt råtten humus, men i år har vi ikke det.
Overlev vinteren, min lille hvitløk, ikke frys, kom opp om våren og gi en god avling!