Vår sibirske innhøsting

Vår korte sibirske sommer er over. Den var nydelig, varm og solrik. Selv om det var ganske kjølig i slutten av mai og begynnelsen av juni. Det var lite regn, så vi måtte vanne mye.

Det er allerede september, og været er omskiftelig. Det har regnet nesten hver dag siden begynnelsen av måneden. I starten var regnet kortvarig, men etter hver byge skinte solen sterkt igjen, og en vakker regnbue dukket opp.

Dagene er ganske varme, men nettene blir kaldere og tåkere for hver dag som går, og om morgenen glitrer dugg sølvfarget på plantene. Det er på tide å høste grønnsakene.

Vi har en utmerket innhøsting i år.

Bær

Det var masse bær – kaprifol, jordbær, bringebær, rips, plommer og kirsebær – og vi var overlykkelige. Vi lagde syltetøy og kompott, frøs ned noen av bærene og spiste oss mette. Det henger fortsatt bær på kirsebær- og ripstrærne. Men vi hadde ingen epler i år. Vårt gamle villepletre hvilte i år. Og noen av de unge epletrærne frøs.

Grønnsaker

Grønnsakshøsten var også gledelig.

Løk

Vi høstet løk først. Hagebedet vårt er lite. Vi plantet to løksorter – Centurion og Stuttgarter. Løken vokste seg fin og stor; vi høstet halvannen bøtte, nok til de første dagene. Løk holder seg ikke godt i hagen vår; den råtner, så vi planter ikke mange.

Hvitløk

Vi gravde opp sommerhvitløken. Vinterhvitløken vår frøs i år.

Gresskar

Vi plukket fire store gresskar fra tre gresskarbusker; jeg klarte ikke engang å løfte det største. Vi la bort et av gresskarene. Vi skal lage gresskargrøt, manti og drikke gresskarjuice. Jeg skal også lage kandisert frukt.

Dette er andre året jeg dyrker Moskus-honningdessertgresskar. De er deilige og saftige. I fjor var de små og produserte mange gresskar. I år er det bare tre, men de er enorme.

En annen sort, Grand Helmet, produserte mange gresskar på busken, men så råtnet alle sammen, og bare én frukt var igjen. Gresskaret ble stort, men modnet ikke, så vi plukket det da det var grønt, siden det var ventet frost. Jeg tror det definitivt vil bli oransje etter lagring.

Squash

Dette er zucchini – vi skal lage zucchini-kaviar. Vi hadde massevis av zucchini; vi spiste ung zucchini hele sommeren, stekte dem, lagde gryteretter og pannekaker. Vi ga dem til familie og venner.

Jeg plantet seks busker - Tsukesha-sorten, den hvitfruktede sylteagurken og Salvador-hybriden - dette er min favoritt-squash, den har tett fruktkjøtt og koker ikke over, den er veldig velsmakende.

Vannmeloner

Vi høstet de siste vannmelonene som vokste utendørs. Dette var første gang vi dyrket dem i åpen mark, og vi hadde fem planter totalt. Ogonyok-vannmelonene veide omtrent 3 kg, modne og søte. Vi skal plante flere neste år.

Potet

Vi gravde opp potetene. Som alltid var de gode, store og rene. Svært få av de små, stygge. Vi senket 40 bøtter ned i kjelleren. Vi la også igjen en sekk til mat de første dagene.

Vi plantet nypoteter i år. Vi kjøpte to kilo av dem på Alley i vår. Vi likte utseendet på dem og bestemte oss for å se hva de ville bli til. Jeg vet ikke hvilken sort det er, men prislappen sa «importerte poteter». Potetene er avlange og hvite.

En annen rosa, avlang variant fra en lokal dyrker, men jeg husker ikke nøyaktig hvor den ble dyrket. Vi bryr oss ikke om hvilken variant det er, så lenge den er smakfull og produktiv. Denne poteten ligner på vår, som vi har dyrket i mange år; kanskje de er den samme varianten.

Vi plantet også en rund rosa en fra Ksyusha, sortsnavnet er ukjent.

Og våre rosa, og våre flate gule, og våre runde gule. Det var slik potetene våre vokste.

Svartøyde erter

Og dette er en hel bolle med grønne bønner. Vi frøs dem ned for vinteren.

Gulrøtter og rødbeter

Vi høstet gulrøtter og rødbeter.

Nepe og daikon

Dette er Petrovskaya- og Golden-neper, og daikon. Daikonen har blomstret og spiret, og nepene har blitt fine og saftige.

Svenske

Vi plantet kålrot for første gang. Slik vokste de. Alle elsket dem. De smaker som kålrot, bare søtere og med hvitt fruktkjøtt.

Reddik

Og dette er en grønn Margilan-reddik og en svart. Vi dro ut de største, men det er fortsatt mange små igjen. De fikk ikke tid til å vokse. Vi lot dem stå i bedet; hvis det ikke blir frost, vokser de kanskje litt mer.

Paprika

Vi har høstet paprikaene våre. Det var en god innhøsting, med massevis av dem. Vi brukte hele sommeren på å koke dem, fylle dem, steke dem, lage lecho til vinteren, sylte dem til fyll og fryse dem ned. Og her er de siste drivhuspaprikaene, sammen med minipaprika dyrket utendørs.

Solsikker, mais og bønner

De siste solsikkene er plukket,

Mais og bønner

I dag, 12. september, bestemte vi oss for å høste de siste avlingene fra drivhuset. Vi ankom dachaen vår etter jobb. Det hadde blitt mye kaldere, bare 5 grader celsius ute. Det var fuktig og overskyet, med en bitende vind, og det føltes som om snøen snart skulle falle. Det var så kaldt, selv i drivhuset at pusten min dampet.

Drivhushøst

Vi plukket modne og grønne tomater og en bøtte med agurker.

Kål

I tillegg til hvitkål ble det også dyrket andre sorter.

Savoykålen var en fryd. Det fantes et stort utvalg av hoder, både store og små, og den lager deilige salater. Det var bare seks hoder igjen i hagen; resten ble spist.

Blomkålen – 10 stykker – var heller ikke dårlig, noe var frossent, noe ble spist.

Men vi hadde det dårlig med brokkoli. Slik vokste den: i stedet for hoder, hadde vi buketter som raskt ble til buketter. Vi plukket ut alle buskene tidlig i august og bestemte oss for at vi ikke skulle dyrke den typen kål igjen.

Så, hele avlingen er samlet inn. Alt som er igjen i hagen er rotpersille og hvitkål.

Om noen dager graver vi opp persillen og høster kålen.