Hvordan kål vokser i hagen tidlig i juli

Marihønekål vokser i hagen.
Vær fyldig, vær elastisk, vær sprø, vær smakfull.
Slik at lopper ikke gnager på deg, slik at hagl ikke treffer deg,
Slik at den skulle bli som på omslaget, tykk og vakker.

 

De viktigste grønnsakene i en sibirsk hage er poteter, agurker, gulrøtter, rødbeter, squash og kål. Det er vanskelig å forestille seg en hage uten kål.

Gartnere planter tidligkål og høster de friske, unge hodene om sommeren. De planter senkål for lagring og sylting. Vi dyrker også forskjellige varianter av hvitkål og andre arter. Litt av hvert.

Hver gang jeg planter kålplanter, sier jeg: «Ikke vær langbeint, ikke vær med grytemage, ikke vær hul, ikke vær tykk, ikke vær rød, vær velsmakende, ikke vær gammel, vær ung, ikke vær liten, vær stor.» Jeg leste dette ordtaket for lenge siden i avisen for sommerboere, Fazenda. Vi hadde en slik avis i Krasnoyarsk, og kanskje har vi den fortsatt.

I år plantet vi frøplantene sent; våren ville rett og slett ikke komme. Jorden tok lang tid å tørke ut og var kald. Jeg planter tidligkål separat fra andre varianter.

I år (2023) plantet jeg Gribovsky nr. 1-sorten. Vanligvis plantet jeg juni-sorten. Jeg har 10 tidligkål totalt.

Det er begynnelsen av juli nå, kålen begynner allerede å dannes.

Det er få skadedyr i kålbedene i år. Kanskje den kalde våren tok livet av dem. Men det finnes år hvor kålen vår blir fortært av alle slags insekter: lopper, snegler, kålmøll, kålhvite larver, knottorm, bladlus. Og hvem vet hva annet.

I år gnagde imidlertid et skadedyr på stilken til en sunn kålspire, som om den hadde blitt kuttet med et blad. Jeg gravde rundt i hullet, men fant ingenting, så jeg tror det var en kålorm. Senere oppsto lignende skader på en maisspire, hvitløk og squash. Det var merkelig – den kuttede spiren var ikke i hullet, men et stykke fra plantestedet. En orm kunne vel ikke bære en ganske stor frøplante så langt bort fra hullet?

Jeg husket stærene som stjal tomatplanter og bar dem tilbake til reirene sine da vi bodde i Kasakhstan. Det var slik de desinfiserte fuglehusene sine.

Disse ukjente skadedyrene rev eller gnagde rett og slett på stilkene til frøplantene og dumpet dem i nærheten. Kanskje noen fugler eller mus, eller kanskje et vindkast, tok med seg den ødelagte spiren. Det er uklart.

Vi dyrker også variantene Zimovka og Sibiryachka – fire rader. Dette er middels sene varianter for lagring og sylting.

En rad med kinesisk pak choy er sådd ved siden av hvitkålen.

Dette er en bladrik, tidligmoden kålsort. Den har brede, tette blader samlet i en rosett.

Bladene sitter på tykke, saftige bladstilker. Bladene er hvite og veldig sprø.

I begynnelsen av vekstsesongen var kålroten angrepet av loppebiller. Bladene utviklet lesjoner, inkludert en rekke små hull.

Jeg måtte bruke Fitoverm et par ganger.

Neste vokser lilla og grønn kålrabi - to rader.

Kålrabi er en kål som ikke danner hoder. I stedet vokser saftige, kålsmakende kålrot på stilken. De lilla danner allerede kålrot, mens de grønne ikke har gjort det ennå. Jeg skrev om min erfaring med å dyrke kålrabi. her.

Vi plukket litt lilla kålrabi for å prøve og se hvordan det smakte.

Den siste raden er blomkål. Den har ikke dannet noen buketter ennå. I år skrev jeg ikke ned hvilken sort blomkål jeg plantet, og jeg kastet posen, så jeg vet ikke hvilken sort det var.

Vi dyrker all kålen vår, unntatt kinakål, fra frøplanter. Kålen vår vokser godt.

De plantede frøplantene ble vannet nesten daglig. Etter at de hadde slått rot, gjødslet vi all kålen med gjæret gress, tilsatte kompost i hullene, og senere løsnet vi jorden og tilsatte treaske. For noen dager siden gjødslet vi dem med kaliumhumat. Vi vannet dem grundig og jordet dem. Nå skal vi vanne dem i grøfter mellom radene. Vi kommer ikke til å gjødsle dem lenger. All kålen vokser godt.

Kålrabi og grønnkål trenger ikke å hylles; det er nok å løsne jorden og fjerne ugress.

Vel, du må også holde utkikk etter skadedyr. Kålsommerfugler flyr rundt i hagen, svever over kålen og legger egg under kålbladene. Jeg fant en klynge med egg på undersiden av et blad.