Jeg vil gjerne dele min erfaring med å dyrke Isabella-druer. Vi elsker denne sorten, som er hjemmehørende i Amerika og er en hybrid. For å lage den brukte oppdrettere Vitis vinifera og Vitis lambrusca, det vil si en druesort og en villdrue.
Vi bruker Isabella til å lage juice og vin til vinteren, og vi drikker den fersk. Den har en særegen smak, selvfølgelig, men den er ganske behagelig.
Kort beskrivelse
Å, først og fremst vil jeg fortelle deg at denne sorten stammer fra 1816. Du kan tenke deg hvor gammel den er! Isabella modnes på omtrent 150–180 dager (avhengig av været – hvis det ikke er nok sol, kan det hende den ikke modner i det hele tatt). En annen ting jeg liker med denne sorten er at den kan høstes så sent som i november, når det nesten ikke er noe annet hagearbeid å gjøre.
Nå om egenskapene:
- vinranken vokser raskt og fyller hele buen, så hvis dette ikke er nødvendig, er det bedre å utføre sommerbeskjæring, så å si, forme busken;
- klyngene er kjegleformede, de er ikke for store, men heller ikke små;
- bærenes tetthet er god, slik at fruktene ikke faller av når klasene kuttes;
- bærene er ikke veldig store, spesielt hvis det er for mange klaser;
- fruktens form er rund, fargen er blåaktig-mørk;
- bærenes overflate er alltid dekket med et voksaktig belegg;
- fruktkjøttet er av en slimete type, men det er nettopp dette som gjør det lett å skille det fra den tette huden;
- det er ikke mange frø – maks 2 stk.;
- smak – den er veldig uttalt og har muskatnøttnoter (og for meg gir den også en smak av solbær);
- Aromaen – jeg vil si ikke veldig god, den minner meg om lukten av våt ull, men ikke altfor frastøtende.
Dette er de vakre, tette klasene som vokser i hagen min:
Hva liker du med Isabella?
Jeg kan ikke la være å skrive om fordelene med denne fantastiske varianten. Det vi spesielt legger merke til:
- flott smak, med muscat, så vinen blir veldig behagelig;
- godt utbytte - ett skudd gir omtrent 4-5 bunter, og det er mange skudd på busken (jeg målte ikke kiloene, men høsten er alltid rikelig);
- Jeg dekker ikke busken for vinteren (jeg bor i Voronezh-regionen);
- bær, hvis det er frost, blir ikke ødelagt, men overlever det lett;
- Jeg tar nesten ikke vare på busken og sprayer den ikke, fordi immuniteten er veldig høy (hvis de andre variantene mine blir syke av pulveraktig mugg og mugg, blir Isabella aldri det);
- Jeg gjødsler sjelden jorden, fordi sorten ikke er krevende når det gjelder sammensetning (noen ganger virker det som om Isabella vil bære frukt selv på en stein);
- utmerket transportabilitet (jeg gir det noen ganger til slektninger i en annen region);
- omsorg tar ikke mye tid;
- allsidigheten til bær – jeg mener bruken;
- enkel reproduksjon og landinger – Jeg har aldri møtt en druesort hvis stiklinger slår rot 100 %, det har aldri vært noen feil;
- dekorativitet - selv når det er mange bær, vokser busken høy, klatrer godt langs det opprettede gjerdet og ser fantastisk ut;
- lavt kaloriinnhold - 100 g bær inneholder bare 65 kcal;
- lagret i flere måneder.
Forresten, jeg bruker alltid tørrmetoden for oppbevaring. Helt konkret plukker eller vasker jeg ikke klasene, men legger dem heller i en eske med trespon og setter dem i kjelleren. Du kan også bruke papir mellom dem, jeg har prøvd det.
Jeg oppbevarer dem i bunter som disse, det eneste jeg gjør er å plukke av de ubrukelige bærene:
Hva liker jeg ikke med Isabella?
Det er også noen ulemper som vi personlig har lagt merke til. Jeg vil liste dem opp slik at de som ønsker å dyrke denne sorten er forberedt på «problemer»:
- Det er få frø, men de er store - for meg er dette et minus, siden det er mindre fruktkjøtt igjen i bærene;
- den modnes sent – om høsten, selv om dette på den annen side er en betydelig fordel, men noen ganger vil man nyte muskatsmaken tidligere;
- vanning er nødvendig - uten den tørker busken ut;
- Hvis jorden er overvannet eller været er preget av langvarig regn, kan antraknose forekomme.
De sier også at bærene inneholder mye metylalkohol, som er skadelig for kroppen. Det dannes under gjæring. Av denne grunn skal Isabella-vinproduksjon ha vært forbudt i Europa og andre land. Men vi drikker ikke store mengder vin, så vi har aldri merket noen skade.
Du vet, alt bør være med måte. Dessuten har jeg også sett rapporter om at påstandene om metylalkohol ikke har blitt bekreftet. For å være rettferdig, vil jeg si for meg selv at denne alkoholen er en ingrediens i mange sterke alkoholholdige drikker.
Hvis du vil vite hvilke andre druesorter som er tilgjengelige for å lage vin og hvordan de skiller seg fra andre, kan du sjekke ut dette. informasjon.