God ettermiddag
I dag skal jeg fortelle deg om noen hageugressplanter som er i veien, vokser gjenstridig i bedene og krever luking, men det viser seg at mange av dem kan være nyttige. La oss se nærmere på noen av dem.
Quinoa
Å, den allestedsnærværende quinoaen, en av de første som spirer i hagebed og er kjent for alle gartnere. Hvis den ikke blir trukket ut i tide, kan denne delikate planten med blågrønne blader, tilsynelatende dekket av mel, vokse til meterhøye busker. Et annet vanlig navn for quinoa er «melgress».
Ung quinoa er en favoritt blant kyllinger, men den har også andre gunstige egenskaper. Denne planten har både medisinske og spiselige bruksområder. Quinoa brukes til å lage kålsuppe og botvinya, og tilsettes i koteletter, dumplings, potetmos og salater. Den tørkes, saltes og syltes også.
Folk har lagt merke til denne urten siden antikken, og kalt den «inkaenes gull» og «korndronningen». Quinoa reddet folk i perioder med hungersnød. Da annen mat var knapp, ble pannekaker bakt av frøene blandet med mel. De unge skuddene til denne planten inneholder mye protein, så næringsverdien deres kan til og med konkurrere med kjøtt.
Den har sårhelende og betennelsesdempende egenskaper, samt vanndrivende og koleretiske egenskaper. Den hjelper med oppspytt, forhindrer dannelsen av aterosklerotiske plakk, og beskytter derfor mot hjerneslag og hjerteinfarkt.
Et quinoa-avkok er effektivt for tannkjøtt- og munnproblemer. Et blad som påføres et sår vil stoppe blødning og desinfisere. Dampede quinoabladkompresser er også effektive for radikulitt.
Løvetann
Gartnere liker ikke dette ugresset – det er lett å så frø, men vanskelig å luke ut.
Men blomstene lager en deilig løvetannhonning. For å lage den, samle blomsterhodene, fjern de grønne begerbladene, dryss over sukker og la det småkoke på lav varme under jevnlig omrøring. For en syrlig, aromatisk smak kan du tilsette sitronbåter.
Løvetann er også kjent som russisk ginseng for sin rike sammensetning av gunstige vitaminer og mineraler. Løvetannblomster smaker likt dyre artisjokker.
Løvetannrøtter kan brukes til å lage en kaffedrikk. For å gjøre dette vaskes og tørkes røttene grundig. De tørkes deretter i ovnen og stekes ved 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Når de er avkjølt, brytes de i biter og males fint. Det resulterende pulveret brygges deretter for å lage en drikk.
Løvetannblader er nyttige å tilsette i salater.
Denne ugressen er også nyttig i hagen. Uttrekket kan brukes til å bekjempe skjoldlus, løvhopper, bladlus og edderkoppmidd.
Portulakk
Portulak er en plagsom ugressplante som vokser i ethvert hagebed, og har tykke, kjøttfulle blader og stilker. Roten blir opptil 20 cm lang. Den er svært seig; hvis du river av bladene og den overjordiske delen, produserer den raskt nye skudd. Stilkene er sprø, men et stykke stilk som faller til bakken vil slå rot og fortsette å vokse dagen etter. De små frøene spres lett i hagen.
Men det viser seg at vi rett og slett ikke vet hvordan vi skal tilberede den riktig. I Kaukasus, Armenia og andre asiatiske land brukes denne planten i kulinariske retter: den tilsettes i salater, konserveres for vinteren.
De gunstige egenskapene til portulak ble lagt merke til og brukt av de gamle egypterne og grekerne.
Den har sårhelende og hemostatiske egenskaper, er antiparasittisk, regulerer hormoner, fungerer som et avføringsmiddel og fremmer helbredelsen av mage- og tarmsår. Den behandler mage- og tarminfeksjoner og reduserer betennelse i slimhinnene.
Fersk portulakjuice kan brukes til å behandle sår, kutt og skrubbsår. Den hjelper også mot insektbitt.
Skroglus
Kikved eller kikved — En liten ettårig plante med busker som vokser ved hjelp av forgrenede, krypende skudd. Disse skuddene er dekket av hår som samler fuktighet. Uansett hvor den berører bakken, slår lus lett rot. Denne egenskapen gjør dette ugresset vanskelig å utrydde. Hvert stykke stilk som faller til bakken, slår rot og vokser til en ny busk. Blomstene er små og ligner hvite stjerner.
Elsker fuktige og skyggefulle steder.
Denne planten er en skattkiste av gunstige stoffer. Den har smertestillende, mykgjørende, vanndrivende og slimløsende egenskaper, samt koleretiske og antiseptiske egenskaper. Den brukes som et hemostatisk middel. I folkemedisinen brukes fugleurt i avkok, infusjoner og som juice for øyeplager, for å øke hemoglobinnivået i blodet, nyresykdom og magesår. Fugleurt-omslag lages for radikulitt og revmatisme. Den hjelper mot utslett og magesår.
Personer som lider av lavt blodtrykk bør være forsiktige når de bruker fugleurt, da denne urten kan senke det ytterligere.
For å høste fuglegræs, klipp den med saks. Det er best å gjøre dette i solrikt, tørt vær. Siden stilkene og bladene er mettet med fuktighet, la dem tørke i solen i 4–5 timer først. Plasser dem deretter i et ventilert område, for eksempel et skur eller en baldakin, og fortsett å tørke, unngå direkte sollys.