Sarepta-sennep – hva er det?

Grupper Medisinplanter

Hallo!

Jeg vil si med en gang at jeg er en fan av medisinplanter, men ikke til det punktet av fanatisme, bare innenfor rimelighetens grenser. Derfor prøver jeg å dyrke de mest fordelaktige og vanlige urtene i Russland i hagen min. Dessuten er mange av dem gunstige ikke bare for menneskers helse, men har også andre bruksområder.

I dag vil jeg snakke om Sarepta-sennep, som vokser praktisk talt overalt. Den brukes innen forskjellige felt – kosmetikk, folkemedisin, offisiell farmakologi, i hjemmet og til og med i hagen. Fordelene med denne typen sennep har lenge blitt bevist av forskere fra hele verden. Les mer om fordelene og skadene ved denne planten. her.

Kort beskrivelse av kulturen

Sennep tilhører korsblomstfamilien (Brassicaceae) av ettårige planter, så den må plantes årlig. Alternativt kan du overlate prosessen til naturens krefter – vinden vil spre frøene, men da vil gresset vokse tilfeldig.

Karakteristisk:

• stilkhøyde – fra 50 til 150 cm, men kan være høyere;
• rotsystemet er av taprot-typen, går dypt opptil 3 m, det er kraftig, så det er vanskelig å skade;
• stilken er rett og bar, grener helt i bunnen;
• Bladene er stilkeformede, hele i starten, men blir deretter innskårne og finnete, grønne i fargen, spesielt under, men kan ha et blåaktig belegg på toppen;
• blomstene er veldig små og gule, plassert i en corymbose blomsterstand;
• kronblader - har bøyninger i kantene;
• kalsedon - vanligvis horisontal i utseende;
• frukten er belgeformet, tuberkulær og tynn;
• frø – brunlige, rødlige, små, modningsperiode – fra slutten av august.

Jeg vil gjerne si et spesielt ord om frø. I motsetning til andre avlinger beholder de levedyktigheten sin i opptil 10 år, slik at de kan lagres lenge.

Hvordan oppsto sennep i Russland?

Sareptasennep ble brakt til oss fra Asia sammen med lin og hirse. På den tiden anså agronomer det som ugress og kjempet aktivt mot avlingen. Lokale innbyggere i Nedre Volga-regionen lærte imidlertid å bearbeide frøene og begynte å bruke den grønne delen av planten. I 1810 plantet tyske nybyggere flere åkre med sennep, hvoretter en sennepsmølle ble åpnet.

Sennep kalles Sarepta fordi den først ble dyrket i nærheten av landsbyen Sarepta. Noen kaller fortsatt denne sorten russisk.

En annen ting som slår meg er at Sareptasennep regnes som en kulturplante, brukt til å lage sennepspulver og sennep, men når den finnes blant andre avlinger, regnes den som et ugress. For et paradoks!

Forresten, hvis du er interessert, sjekk ut artiklene om hvordan du lager ditt eget sennepspulver fra frø (det finnes også noen av de deiligste oppskriftene på sennepssaus her). Og hvis du har lyst til å dyrke din egen sennep, finnes det tråder som dekker grunnleggende retningslinjer for planting og stell.