De beste honningplantene for bier: urter, blomster, busker og trær

Bier samler nektar, pollen og planteslim fra forskjellige planter og bearbeider det til honning, propolis og biebrød. Plantene disse insektene besøker kalles honningplanter. De varierer i produktivitet, verdi og sesongvariasjon.

Honningurter og blomster

Det er kjent et stort antall honningbærende urter og blomster.

Blant dem finnes både ettårige og flerårige representanter. Blant dette mangfoldet fortjener noen spesielt viktige arter spesiell omtale.

Lyng

Denne blomstrende planten er en høsthonningplante. Opptil 100 kg honning kan høstes fra ett hektar.

Lynghonning kjennetegnes av en mørk rødlig eller brunaktig farge, en litt bitter smak og en sterk aroma. På grunn av det høye proteininnholdet krystalliserer ikke produktet seg under langtidslagring, men klumper seg i stedet til en geléaktig konsistens. Etter ekstraksjon får det umiddelbart konsistensen av gelé.

Lynghonning er nyttig mot forkjølelse, urolithiasis og blærekatarr.

Bokhvete

Denne urteaktige avlingen er kjent som en dyrket, vanlig eller spiselig plante. Den regnes som den viktigste honningplanten i de fleste russiske regioner.

Under gunstige forhold kan ett hektar bokhvete produsere opptil 80 kg honning. Dette området krever 2–3 bikolonier.

Insekter samler råvarer gjennom hele august.

Plantens blomster gir biene rikelig med nektar og grønngult pollen. Bokhvetehonning kjennetegnes av sin mørke farge og særegne smak. Den er rik på jern og har sterke antiseptiske egenskaper.

Søt kløver

Hvit og gul søtkløver er verdsatt som honningplanter. Planten er attraktiv for sin lange blomstringsperiode, som begynner i juli og slutter sent på høsten. Søtkløver kan produsere opptil 600 kg honning per hektar.

Søt kløverhonning kjennetegnes av sin lyse farge, delikate konsistens, behagelige aroma og utmerkede smak. Når den er fersk, har den en lys, vannaktig farge. Den krystalliserer raskt, blir hvit eller lys ravfarget og har en subtil vaniljearoma.

Søtkløverhonning er rik på glukose, er gunstig for sentralnervesystemet og stimulerer ammeprosessen.

Gullris

Denne urteaktige planten er en honningplante som produseres sent på sommeren eller høsten. Den er høyt verdsatt for å gi pollen og honning om vinteren. Honningproduksjonen er moderat: ett hektar med beplantning kan gi opptil 120 kg honning.

Produktet kan være mørkegult eller lysebrunt med et rødt skjær. Gullrishonning har en særegen aroma og en bitter smak.

På grunn av dets helbredende egenskaper brukes produktet i behandling av blære, lever og dermatitt.

Ivan-te (geitrot)

Denne urteaktige stauden er en sommerhonningplante. Honningutbyttet kan nå opptil 600 kg per hektar. Geitros blomstrer i juni og juli og varer i omtrent 40 dager.

Honning er gjennomsiktig, grønnaktig i fargen og har en delikat aroma. Den krystalliserer til en hvit, kremet masse. Den blir gul når den varmes opp.

I folkemedisinen er produktet verdsatt for sine beroligende og betennelsesdempende egenskaper.

Kløver

Denne planten er en av de beste honningplantene. Produktiviteten kan nå 200 kg per hektar. Den viktigste blomstringsperioden er i juni og juli.

Kløverproduktet har en attraktiv, rik ravfarge og en sterk aroma. Det har en tyktflytende konsistens.

Koriander

Produktet som utvinnes fra denne urteaktige ettårige planten kalles koriander eller koriander. Planten er en sommerhonningplante og blomstrer vanligvis i juni. En hektar kan gi opptil 200 kg.

Korianderhonning er klar og kan være lysebrun eller ravfarget. Aromaen varierer avhengig av sorten. På grunn av det høye innholdet av essensielle oljer har den en krydret og skarp aroma. Den har en særegen smak med en medisinsk, karamelllignende ettersmak.

Korianderhonning har mange helbredende egenskaper. Den er gunstig for fordøyelsen, behandler mage- og tarmproblemer og gjenoppretter appetitten. Den har også antiseptiske, smertestillende og bronkodilaterende egenskaper.

Løvetann

Denne urteaktige stauden er også kjent som vanlig honningplante, åkerhonningplante, medisinsk honningplante og apotekhonningplante. Gjennomsnittlig 4,5 kg honning kan høstes fra ett hektar. Blomstringen skjer hovedsakelig i mai og juni.

Løvetannhonning er tykk og gyllengul i fargen. Den krystalliserer raskt, har en sterk aroma og en særegen, skarp smak.

Løvetannhonning har ingen kommersiell verdi – den konsumeres av bier om våren. Produktet fungerer også som et fôrtilskudd for voksen insektyngel.

Så tistel

Denne urteaktige stauden er også kjent som åkertistel, gultistel eller melketistel. Den regnes som et ugress og blomstrer om sommeren og høsten. Purketistel er svært produktiv – omtrent 400 kg honning kan høstes fra ett hektar.

Tistelhonning er hvit eller lys gul i fargen og har en behagelig smak. Den regnes som et premiumprodukt.

Sodistelhonning er verdsatt for sine ernæringsmessige egenskaper. I folkemedisinen brukes den oftest som et middel mot underernæring, spesielt i den postoperative perioden hos barn og eldre.

Solsikke

Denne urteaktige ettårige planten er ikke bare en kilde til frø, men også til honning. Opptil 50 kg honning kan høstes fra ett hektar. Blomstringen varer i gjennomsnitt 30 dager og skjer i juli og august.

Det er nødvendig å skille mellom ettårig solsikke og knollbærende solsikke, selv om det også er en honningplante.

I flytende form har produktet utmerket smak. Solsikkehonning krystalliserer raskt og får en lys ravfarge. Et grønnaktig skjær observeres noen ganger. Krystallisert honning har en svak aroma og en behagelig, syrlig smak.

Solsikkehonning kjennetegnes av høy enzymatisk aktivitet. Den har verdifulle kostholdsegenskaper, samt generelle styrkende og vanndrivende egenskaper.

Voldta

Denne urteaktige ettårige planten er en tidlig vårhonningplante når den sås om høsten. Vinterraps gir 60–90 kg honning per hektar.

Rapshonning kjennetegnes av en hvitaktig eller gulaktig farge, en veldig søt smak og en særegen aroma. Produktet er veldig tett og krystalliserer raskt. Krystalldannelsen kan begynne allerede i bikaken. De resulterende krystallene er hvite, har en vedvarende blomsteraroma og en syrlig smak.

Rapshonning krever spesielle lagringsforhold, da den raskt kan bli sur. Produktet har et høyt innhold av glukose, noe som er gunstig for hjernefunksjonen. Rapshonning er gunstig for beinstrukturen og leveren, og bidrar til å fjerne tungmetaller fra kroppen.

Vanlig ekkymose

Denne urteaktige planten er en verdifull sommerhonningplante. En hektar kan gi opptil 800 kg honning.

Produktet som utvinnes fra den vanlige blåmerken er av høyeste kvalitet. Det kjennetegnes av en lys eller lys ravfarget farge. Den har en behagelig smak og en mild aroma. Honningen har en tykk konsistens og krystalliserer sakte, og danner et finkornet sediment.

Honning fra blåmerker er gunstig for det kardiovaskulære systemet og har en beroligende effekt.

Phacelia

Denne urteaktige ettårige planten er en av de beste honningplantene. En hektar dyrket kan produsere et halvt tonn honning. Med riktig planting fortsetter blomstringen nesten hele sommeren.

Produktet som utvinnes fra denne planten har en søt, syrlig og krydret smak. Den kan variere i farge – blekgul, blekgrønn eller blekblå. Når blandingen tyknes, har den vanligvis en hvit farge og en deigaktig konsistens.

Denne honningen inneholder mange vitaminer og mikroelementer. Den inneholder de høyeste mengdene kalium, krom, kalsium, sink, mangan, kobolt og sølv.

Rengjøringsmiddel

Denne urteaktige planten er også kjent som lin. Den produserer honning tidlig på våren. Bier flokker seg lett til denne planten. En hektar kan gi opptil 15 kg av produktet.

Honningholdige busker og trær

Blant planter av denne typen er honningplanter vanligvis busker eller små trær.

Deres særegne trekk er at de alle er stauder.

Berberis

Denne honningplanten vokser vanligvis som en busk, men trær er mindre vanlige. Den produserer store mengder nektar i mai og juni. Opptil 80 kg nektar kan høstes fra en hektar. Honningutbyttet fra et slikt område er over 23 kg.

Berberishonning kjennetegnes av sin lysegule farge og delikate, søte smak. Aromaen avslører hint av vårblomster. Produktet har en middels viskositet.

Berberishonning har mange helbredende egenskaper. Den er gunstig for mage, tarm og kjønnsorganer, og har en antibakteriell effekt. Den er også et utmerket tonic og har betennelsesdempende egenskaper.

Hagtorn

Disse trærne og buskene er honningplanter som kommer sent på våren og er attraktive for bier. Honningproduksjonen deres er moderat og når opptil 80 kg per hektar.

Hagtorn blomstrer bare i halvannen uke, fra sen vår til tidlig juni. I løpet av denne perioden avgir planten en ubehagelig lukt, som insekter ignorerer.

Hagtornhonning kjennetegnes av sin mørke farge med et rødlig skjær og en litt bitter smak. Den er høyt verdsatt for sine medisinske egenskaper, spesielt gunstige for det kardiovaskulære systemet.

Tyttebær

Denne eviggrønne busken gir biene en vedvarende honningstrøm. En hektar med beplantning kan gi opptil 50 kg honning. Blomstringen varer i omtrent to uker, og begynner i slutten av mai.

Tyttebærhonning er et naturlig middel.

Melkeplante

Denne busken kan produsere opptil 700 kg honning per hektar. En enkelt bikoloni kan samle over 5 kg nektar fra denne planten på en dag. Den begynner å blomstre i slutten av juni.

Melkeplantehonning har en særegen aroma og delikat smak. Fargen er veldig lys, noen ganger gulaktig. Når honning utvinnes i tørt vær, varmes den opp på grunn av tyngden og tettheten.

Melkeveien har én ulempe: insektbein kan bli fanget i pollenlommene på blomstene. Hvis bien ikke klarer å komme seg løs, vil den dø, eller i beste fall bli skadet.

Gul akasie (caragana arborescens)

Denne busken er den viktigste kilden til honning i den tidlige honningstrømmen. Opptil 300 kg honning kan høstes fra ett hektar.

Akasiehonning kjennetegnes av sin gjennomsiktighet, lyse farge og behagelige aroma. Den er tiltalende på grunn av sin mangel på bitterhet som er typisk for andre varianter. Produktet krystalliserer ikke lenge og kan forbli flytende hele året. Den er ofte mer verdsatt enn lindehonning.

Akasiehonning er lett fordøyelig, har uttalte antiseptiske egenskaper, fremmer fordøyelsen og forårsaker ikke allergiske reaksjoner.

Pil

Denne treaktige planten er også kjent som pil, vidje, vidje eller vidje. Som en honningplante blomstrer den tidlig, med forskjellige arter som blomstrer til forskjellige tider, noe som gir en lengre polleninnsamlingsperiode.

En hektar med slike beplantninger kan produsere opptil 200 kg honning. Denne honningen brukes vanligvis til utvikling av bikolonier, men er også tilgjengelig som kommersiell honning.

Kastanje

Dette treet er en vårhonningplante som gir biene ikke bare pollen og nektar, men også en klebrig væske. Et særegent trekk ved planten er fargeendringen på flekkene på blomstene fra gul til rød. Etter denne endringen slutter biene å besøke planten.

Kastanjeblomstene varer i omtrent to uker i mai og juni. Antall blomster og honningproduksjon avhenger av lufttemperaturen. I gjennomsnitt gir ett hektar 25 kg honning.

Kastanjehonning kjennetegnes av sin flytende struktur, mørkebrune farge og gjennomsiktighet. Den krystalliserer sakte og forblir flytende til våren. Dette er ikke tilfelle med hestekastanjehonning, som krystalliserer umiddelbart.

Kastanjehonning har utmerkede bakteriedrepende egenskaper, og det er derfor den ofte brukes i behandling av luftveissykdommer.

Hasselnøtt

Disse buskene og trærne er også kjent som hasselnøtter eller hasselnøtter. Denne planten er ikke bare en kilde til nøtter, men også en utmerket kilde til skoghonning.

Hasselnøtter er attraktive på grunn av sin tidlige blomstring, som begynner i slutten av april og i noen regioner så tidlig som i februar. Planten produserer rikelig med pollen, som lagres for insektføde om vinteren og tidlig på våren. I godt vær blir biene tatt ut av overvintringshusene sine for å samle pollen, noe som stimulerer yngeloppdrett.

Linden

Dette treet er en av de viktigste sommerhonningplantene. En hektar kan gi opptil 700 kg honning, men plantens produktivitet avhenger av været og plantenes alder.

Kvaliteten og utseendet på lindehonning varierer fra region til region. Produktet kan være klart, fargeløst eller lysegult. Det har en tiltalende søt smak og distinkt aroma. En bitter tone er typisk for vill skogshonning. Et særegent trekk ved lindehonning er dens raske krystallisering, noe som fører til tap av gjennomsiktighet og utvikling av en grovkornet tekstur.

Blåbær

Denne busken er en honningplante som produseres vår og sommer, og verdsettes først og fremst for sin vedvarende honningstrøm. Honningproduksjonen per hektar kan nå 50–80 kg.

Blåbærhonning kjennetegnes av sin klarhet, behagelige smak og unike aroma. Den har en lys farge og en rødlig fargetone. Den er verdsatt for sine ernæringsmessige og medisinske egenskaper. Inntak av den bidrar til å fjerne giftstoffer og radioaktive elementer fra kroppen.

Heggekirsebær

Disse lavtvoksende trærne produserer vårnektar og pollen. Honningproduksjonen per hektar er lav – opptil 20 kg.

Fuglekirsebærhonning er kjent for sine helbredende egenskaper. Den styrker sirkulasjonssystemet, normaliserer tarmfunksjonen og reduserer betennelse. Vitamininnholdet er gunstig for å styrke immunforsvaret.

Det finnes mange honningplanter. Ofte regnes høyproduktive planter som vanlige ugressplanter. Honning utvunnet fra forskjellige planter varierer i smak, viskositet, farge og aroma. Uavhengig av kilde har dette produktet medisinske egenskaper, men hver plante har sine egne unike egenskaper.

Ofte stilte spørsmål