Særegenheter ved forvaltning og relevansen av birøkt i bigårder

Vill birøkt har vært kjent siden antikken. Selv i det gamle Russland oppdaget folk den unike smaken og fordelene med vill biehonning. I dag er birøkthåndverket bare utbredt i noen få regioner, hvor kunnskapen går i arv fra generasjon til generasjon. I denne artikkelen lærer du om fordelene med vill birøkt og hva som kreves for å lage vill biehonning.

Hva er birøkting i en bikube?

Bortevye (honninghold) er en form for birøkt der biene holdes i en naturlig eller kunstig trehule, plassert i en høyde av minst 7 meter. Inne i hulen lager biene sin bikake. Birøktere, kjent som boronister, klatrer i treet og utvinner honning ved hjelp av spesielle pinner.

Du kan lære mer om utviklingen av birøkt i landet vårt ved å undersøke håndverkets historie.

Historie

Birøktens historie går tilbake til antikken. De første birøkterne var folk som høstet honning fra hulrommene til ville bier, og dermed etterlot dem uten mat, noe som førte til bikoloniens død.

Over tid begynte birøkterhåndverket å utvikle seg, og nye bikolonier begynte å bli kunstig introdusert for å erstatte tapte, og dermed øke kvaliteten på honningen ved å luke ut svake insekter.

Nedgangen i birøkt skjedde på slutten av 1700-tallet, da antallet trær gikk ned på grunn av avskoging. Bier ble domestisert og begynte å bli holdt i vanlige bigårder.

Modernitet

I dag er ikke villbirøkt like utbredt. Bare folk som bor i skogkledde områder praktiserer villbirøkt.

Birøkt har beholdt sin popularitet i Basjkiria. Dette skyldes lokalbefolkningens dedikasjon til tradisjoner, kunnskapsdeling og det store antallet trær som er egnet for dyrking.

Arbeidet til en birøkter i dag er mer komplekst enn arbeidet til de som var pionerer innen håndverket. Hull er vanligvis kunstig konstruert, og bier krever konstant tilsyn og stell.

Særegenheter ved birøkt

Flere viktige trekk ved birøkt kan identifiseres.

Karakteristisk

En moderne bikube er en hul stokk med et hull på siden for utvinning av honning. Bikuben henges fra et tre, og biene plasseres deretter inni.

For å unngå svermdannelse bør bikuben utvides, ettersom bier har en tendens til å formere seg intensivt på et smalere sted.

Betydningen av nivåene i kortstokken

Etasjene i tømmerkuben er spesielt viktige for å holde bier.

Deres viktigste egenskaper:

• Dimensjoner. Det ideelle alternativet er 30 cm i bredde og høyde.
• Mengde. Opptil fem nivåer kan opprettes, avhengig av svermens totale vekt. Oftest blir det igjen tre nivåer til biene, med to ekstra nivåer som brukes for å forhindre sverming.
• Dekk. Den riktige tømmerstokken for å bygge et reir for bier bør være 1 m høy og minst 500 cm i diameter.
• Betydningen av de hule elementene. Hvis tre rom brukes, er det øverste der biene bor, det midterste er der de bygger vaffelkakene, og det nederste er der avfall samler seg.

Vilkår for bruk

De viktigste betingelsene for å drive birøkt i bigårder er:

• Velge et sted. Det er best å velge et skogkledd område med en rekke honningplanter. Tranebær, tyttebær, lind, blåbær og lyng er alle egnet.
• Å mestre et håndverk. En birøkter må kunne bruke verktøy for å lage bikuber og utvinne honning. De må ha verneutstyr, som spesialklær og maske. De må kunne klatre til store høyder. Dette krever et sikkerhetstau, en sele, spesialsko og en stige. De må også være kjent med biers atferd.
• Birøkting. Bier trenger stell. I kalde områder isoleres bikuben for vinteren, og det blir nok mat igjen til at biene kan overleve vinteren.

  I noen regioner fjernes bikuben før overvintring, biene flytter inn i bikuber, og honningen fjernes helt.

• Bruksperiode. Et riktig laget sengetøy kan vare i opptil 10 år.

Honninginnsamlingen foregår om høsten, når den første frosten begynner.

Du kan lære om utseendet til en bikube, detaljene ved å forberede den til vinteren og hvordan du utvinner honning ved å se videoen nedenfor:

Beskyttelse mot ville dyr

Du kan beskytte bikuben mot rovdyr ved å lage en spesiell felle: knyt et tau til bunnen av bikuben og heng en tømmerstokk på den.

Hvis en bjørn vil fråtse i honning, må den dytte tømmerstokken bort, som deretter vil angripe den. Rovdyret vil kjempe mot tømmerstokken til den trekker seg tilbake. For å forsterke effekten slås pigger eller spiker inn i tømmerstokken.

Fordeler og ulemper

Det er flere fordeler med birøkt i en bikube sammenlignet med konvensjonell birøkt:

Men man bør også være oppmerksom på ulempene:

Å lage biebrød

Du kan lage rødbetene selv hvis du følger anbefalingene som er gitt.

Materialer og verktøy

Det du trenger:

• Inventar. En øks med et skarpt blad og en motorsag er nødvendig.
• Materialer. Du trenger en trekloss av passende størrelse. Ask, lind og eik regnes som ideelle materialer. Du trenger også leire og et stykke jern.

Steg-for-steg-instruksjoner

Sekvensen for å lage borti er som følger:

1. Velg et tre. Den skal være høy og sunn. Sag tømmerstokken i en høyde på ca. 5–7 m.
2. Dannelse av vegger. For å gjøre dette, bruk en øks eller motorsag. Fjern treets indre. Tykkelsen bør være minst 60 mm.
3. Å lage et vindu. Dette er nødvendig for å inspisere bikuben og samle honning. Skjær den ut med enden av en motorsag, ca. 30 cm fra toppen. Bredden skal være minst 6 cm. Spikre to lokk – et øvre og et nedre – på toppen med lønneblad.
4. Å lage et flyhull. Det er to av dem. De er formet nederst på hvert lokk.
5. Tørking av bikuben. Dette vil ta omtrent 2 uker.
6. Styrking av nivåene. De er laget med spesielle rammer.
7. Lukker brettet. Bunnen er dekket med planker, slik at det blir en åpning for biene å fly ut. Toppen er isolert med et stykke jern eller takpapp for å beskytte biene mot nedbør.
8. Å lage ventilasjon. For å gjøre dette må du lage flere små hull i siden.
9. Plassering av brettet. Å henge en bikube på et tre er en arbeidskrevende oppgave. Den er vanligvis ganske tung, så en assistent er nødvendig for å bære den til treet og henge den over bakken. Opptil tre bikuber kan plasseres på en enkelt stamme.

Egenskapene og verdien av vill honning

Kjennetegnene til villbihonning er:

• Fordel. Vill honning inneholder flere gunstige mineraler og vitaminer. Den styrker immunforsvaret og bidrar til å forebygge og behandle mange sykdommer, inkludert hjerte- og karsykdommer. Den er mye brukt i alternativ medisin. Honning har desinfiserende egenskaper, så den anbefales for behandling av lungebetennelse, influensa og sår hals.
• Kjennetegn. Produktet er overveiende mørkebrunt i fargen, med en lindearoma. Det er lett fordøyelig og har en behagelig, litt syrlig smak. Honningen er tyktflytende og har en ugjennomsiktig, tykk tekstur.
• Samling. Denne prosessen gjøres helt for hånd, uten bruk av mekaniske midler. Dette sikrer at honningens kvalitet forblir uendret.
• Lagring. Det bør gjøres i beholdere laget av naturlige materialer. Leirpotter og sedertrefat er best.

Biebol ligger vanligvis i økologisk rene områder, så honningen er naturlig, uten skadelige urenheter.

Birøkting i en bikube er et håndverk som krever spesialisert kunnskap og ferdigheter. Det er viktig å bygge bikuben riktig, plassere den i treet og studere de grunnleggende atferdsegenskapene til ville bier og hvordan man steller dem. Dette er den eneste måten å få tak i honning av virkelig høy kvalitet og deilig kvalitet.

Ofte stilte spørsmål