Hvordan lage en biepollentørker selv?

Før lagring må pollen tørkes grundig. Til dette formålet kan enhver birøkter lage et spesielt tørkestativ med tilgjengelige materialer og verktøy. Etter tørking i en slik innretning vil pollenet være tørt, noe som forhindrer at det blir fuktig på grunn av overdreven fuktighet eller mugg, og forblir egnet til konsum i lang tid.

Fordeler og metoder for tørking

Enhver birøkter vet at pollen aldri skal bli fuktig eller mettet med fuktighet, ellers vil det mugne og inneholde giftige stoffer som blir giftig. Inntak av det kan være skadelig for menneskers helse og forårsake alvorlig forgiftning. For å forhindre dette må pollen tørkes grundig før lagring. Hobbybirøktere bruker ofte to metoder for dette:

1. Tørk pollenet i et egnet rom uten spesialutstyr.For å gjøre dette, ta rent hvitt papir og fordel bieproduktet i et tynt, jevnt lag. Sørg nøye for at dette laget ikke er tykkere enn 2 cm. Rør pollenet regelmessig for å forhindre at det blir ødelagt. Denne tørkeprosessen bør kun utføres i et rom som oppfyller en rekke krav:
   • er mørklagt, siden det er en oppfatning at solstråler har en negativ effekt på pollenkvaliteten, og ødelegger nyttige enzymer og vitaminer i den;
   • er rent og støvfritt, siden støv blandes med pollen, noe som fører til forurensning og forringelse av det;
   • Det er mulig å opprettholde den nødvendige temperaturen (20-40 °C) i den slik at biproduktet ikke mugner eller blir dårlig.
   Kritiske tørkeparametere

   • × Tørketemperaturen bør ikke overstige 40 °C, for ikke å ødelegge gunstige enzymer og vitaminer.
   • × Luftfuktigheten i tørkerommet bør være under 60 % for å forhindre at pollenet blir fuktet igjen.

   Mange birøktere tørker pollen på loftet under taket. Tørketiden avhenger av pollentypen og kan variere fra 24 til 48–72 timer.

2. En spesiell tørketrommel brukesDenne metoden er å foretrekke fordi den muliggjør enkel etablering og vedlikehold av det nødvendige mikroklimaet for tørking, og muliggjør behandling av mer pollen. En passende enhet kan kjøpes eller bygges hjemme, noe som sparer betydelige kostnader og til slutt produserer en tørketrommel med de nødvendige ytelsesegenskapene. Problemet er at de fleste kommersielt tilgjengelige enheter er designet for profesjonell husholdningsbruk og er designet for pollentørking i industriell skala.

Et hjemmelaget tørkestativ kan lages av lett tilgjengelige materialer, for eksempel et vanlig skap, en kjøkkenhylle eller en skuff. Alt du trenger å gjøre er å bore noen hull for ventilasjon. Hvis mulig kan du legge til en vifte for å sikre at bare varm luft strømmer inn i tørkekammeret. Erfarne huseiere kan eksperimentere og utforske de mest uventede alternativene.

Hvordan lage et tørkeskap?

Hvis du samler store mengder pollen daglig, er fritørking umulig, så det er best å bruke et tørkeskap. For å lage et selv, bør du først forstå selve tørkeprosessen, som er som følger:

1. Varm luft inneholder mer vanndamp enn kald luft.
2. Det antas at 1 kg frisk blomsterpollen inneholder omtrent 300 g vann. Hvis 1 kubikkmeter luft varmes opp til 38–40 °C, kan den fjerne maksimalt 54,3 g fuktighet.
3. For å tørke 1 kg produkt kreves det derfor 5,5 kubikkmeter luft oppvarmet til 38–40 °C.

Det er vanskelig å opprettholde pålitelig luftsirkulasjon i et hjemmelaget pollentørkeskap, så det kreves en vifte med en minimum luftstrøm på 22 kubikkmeter per time. Vanligvis kreves følgende materialer for polleninnsamling:

• treplater eller smrekolit (pressede trefiberplater);
• metallplater;
• elektrisk vifte;
• 100 W elektriske varmeelementer – 2 stk.;
• trerammer – 10 stk.;
• fintmasket nett.

Når du har forberedt alt du trenger, kan du begynne å montere skapet:

1. Sett sammen en treskapstruktur fra plater.
2. Installer en elektrisk vifte øverst i skapet.
3. Den delen av skapet der viften skal blåse luft, bør dekkes med metallplater.
4. Dekk undersiden av de uttrekkbare trerammene med finmasket netting. Plasser de resulterende ristene på begge sider av skapet, med 5 cm mellomrom.
5. Installer elektriske varmeelementer i midten av tørkekammeret for å opprettholde en konstant temperatur ved å varme opp luften. Dette vil forhindre at pollenet på de nederste hyllene blir fuktig på grunn av kondens som frigjøres fra den raskt avkjølte luften.

Blomsterpollen bør spres på uttrekksstativene i et forberedt skap som holdes ved 40 °C. Dette skapet kan tørke opptil 15 kg produkt per dag, med et fuktighetsinnhold på opptil 6 %, avhengig av den opprinnelige tilstanden. Pollen behandlet på denne måten beholder sin opprinnelige farge.

Det er bedre å oppbevare det monterte tørkeskapet utendørs enn innendørs.

Lær hvordan du lager en allsidig tørketrommel som kan brukes til å behandle pollen, sopp, frukt og andre produkter i følgende video:

Hvordan gjøre om et gammelt skap til et tørkestativ?

Hvis du har et gammelt treskap for hånden, kan du bruke det som base for en fremtidig tørkeenhet. Alt du trenger å gjøre er å dekke det med metallplater, lage hyller av termokassetter, lage noen hull for luftsirkulasjon eller installere en vifte. Den ferdige enheten kan brukes til å tørke ikke bare pollen, men også grønnsaker, sopp og frukt.

For å sette sammen strukturen må du forberede følgende verktøy:

• et gammelt lite treskap;
• varmeapparat (varmeapparat);
• fan.

Du kan lage en tørketrommel i et par trinn:

1. Utstyr skapet med en vifte og en varmeovn.
2. Bor noen små hull for å forbedre ventilasjonen.
3. Installer hyller.

Prinsippet bak denne enheten, uten automatiske kontroller, er at en vifte fra rommet trekker luft gjennom en varmeovn, som tørker pollenet. Ulempen med denne enkle designen er at den ikke tørker pollenet godt i fuktig vær.

Du kan lage et budsjettvennlig tørkestativ med uttrekkbare rammer ved å følge instruksjonene i videoen nedenfor:

Hjemmelaget tørkestativ fra en bikubekropp

Hvis du har en bikube med flere kropper, kan du bruke en av kroppene til å lage en tørketrommel i henhold til følgende instruksjoner:

1. Installer en varmevifte i den ferdige bikuben.
2. Koble to 145-rammehus sammen, og monter deretter metallhjørner for å hindre at de faller fra hverandre. Dette vil lage et tørkekammer. Det vil være ett stort kammer som rommer 10 Dadant-rammer.
3. Lag flere esker som ikke er mer enn 20 cm høye. Strekk et nylonnett over bunnen.
4. Spikre spesielle lameller inn i kammeret slik at skuffene kan gli fritt.
5. Plasser de ferdige eskene oppå hverandre i kammeret som en hylle.
6. Lag et blindlokk og dekk toppen med folie for ekstra isolasjon.

Tørketrommelen er i bunn og grunn satt sammen som en bikube, med en vifteovn i bunnen, et tørkekammer i midten og et lokk på toppen. Denne enheten fungerer ved hjelp av konveksjon, og ligger på siden.

For å forhindre muggdannelse, bør pollen i en slik tørketrommel plasseres i esker i ett tynt lag.

Elektrisk pollentørker fra kjøleskap

Et tørkeskap kan enkelt lages av et gammelt kjøleskap ved å følge disse instruksjonene:

1. Fjern alle deler fra kjøleskapshuset unntatt isolasjonen.
2. Bor hull i 6 rader på innsiden av veggene.
3. Sett 5 mm høye stenger inn i hullene.
4. Plasser pollenfylte verandaer på stengene. De er best laget av rustfritt stål, med kantene bøyd 3-4 cm.
5. Installer en 250W varmeovn helt nederst i kabinettet.
6. Plasser en vifte ved siden av varmeovnen, som kan være gjenbrukt fra gamle husholdningsapparater. Du kan for eksempel bruke en elektrisk motor fra en gammel kassettopptaker med hjemmelagde blader.

Driftsprinsippet til en slik tørker ligner på en varmeovn, ettersom all luften strømmer nedenfra og opp, noe som sikrer tørking av produktene av høy kvalitet. Temperaturen holdes på 37–40 °C takket være en innebygd termostat. Det anbefales å bygge to slike enheter, én for tørking av pollen og den andre for fortørking.

En elektrisk tørketrommel tilbyr flere fordeler. Den lar deg raskt få tak i bieprodukter av høyeste kvalitet, og den kan brukes både i hagen og i leiligheten, siden den er trygg og enkel å bruke.

Detaljerte instruksjoner for å lage et tørkestativ for bipollen, urter og bær vises i følgende video:

Hvordan montere en brysttørker?

Du kan bygge et tørkestativ av en standard kiste – en stor trekasse med hengslet lokk som brukes til oppbevaring av husholdningsartikler. Kisten er 150 cm lang, 75 cm høy og bred nok til å romme en standard ramme. Slik lager du et tørkestativ:

1. Lag en kiste med de angitte dimensjonene fra trelags kryssfiner og stenger.
2. Plasser rammer som enten måler 435 x 300 mm i to rader eller 435 x 145 mm i fire rader i esken.
3. Plasser to panner fylt med sand på bunnen av brystet.
4. Grav en 100-watts lyspære ned i sanden. De skal brukes som varmeelementer.
5. Stikk X-formede ledninger inn i sanden over lyspærene. Plasser små tinnsirkler på dem for bedre varmefordeling.
6. I stedet for rammer, plasser lameller på hyllene i kommoden. Plasser 6 pollenkar på dem, og la det være mellomrom mellom veggene for varmluftsirkulasjon. Selve karene skal være laget av rustfritt stål, med kantene bøyd 3-4 cm.
7. Plasser termometeret midt på den lange veggen, på nivå med den nederste rennen. Plasser det 4 cm fra veggen.

Ved hjelp av denne innretningen har birøktere kommet til den konklusjonen at det er best å plassere rennene som kun inneholder ferskt pollen oppå. Dette er fordi rennene under dem vil fukte rennene over dem, noe som reduserer tørkingen. Samtidig kan seks renner romme 6–7 kg pollen, som vil tørke i tre dager. Et par 100-watts pærer vil holde temperaturen på 36–39 °C.

Hvis tørkingen utføres i varmt vær, bør lokket på kisten heves med 1-2 cm slik at temperaturen i kammeret ikke stiger over 40 °C.

Hvordan lage en tørketrommel med infrarøde lamper?

Det finnes en spesiell metode for å tørke pollen som innebærer å bestråle den med infrarøde stråler. Disse strålene varmer ikke bare opp overflaten på produktet, men trenger også inn i det indre, noe som sikrer rask tørking.

For å lage en enhet med et lignende driftsprinsipp, må du forberede følgende materialer:

• liten treboks;
• 250W infrarøde lamper;
• termostat;
• fint nettingnett.

Tørketrommelen monteres i henhold til følgende instruksjoner:

1. Bor flere ventilasjonshull i veggene på esken og lokket.
2. I den øvre delen av kammeret, installer strålingslamper i en avstand på 200 mm fra hverandre, samt fra pollenlaget.
3. Plasser et finmasket rutenett på bunnen av esken.
4. Installer en termostat i kammeret for å forhindre at pollenet overopphetes. For å oppnå dette bør temperaturen inne i boksen ikke stige over 40 °C.

Pollen helles på risten i et 15–20 mm tykt lag. Det er anslått at én infrarød strålingskilde på 250 W kan tørke 200 g pollen i løpet av 8 timers drift.

Et alternativ til et hjemmelaget design

Hvis du ikke kan bygge din egen tørketrommel, kan du kjøpe en ferdigprodusert en. Elektriske «Sadochok»-enheter er populære blant birøktere. De er lette og enkle å bære. Valget av tørketrommel avhenger av størrelsen på tomten din.

Her er noen populære modeller:

• Sadochok 0,5Apparatet på 450 watt kan håndtere opptil 9 kg pollen. Det kan behandle 50 kg produkt per måned. Det leveres med 5 skuffer.
• Hage-1mEffekten er litt høyere – 650 W – så den kan tørke 15 kg pollen i én syklus. Dette tallet kan nå 100 kg per måned. Enheten består av fem skuffer.
• Hage-2mDen mest produktive enheten, med en effekt på omtrent 950 watt, kan holde opptil 30 kg pollen, noe som gir 160 kg per måned. Den har 9 skuffer.

Uansett effekt, vil enheten sikre pollenbehandling av høy kvalitet, bevare alle dens fordelaktige egenskaper og oppfylle standardstandarder. Dessuten er selve tørketrommelen svært enkel å bruke:

1. Før du laster inn råvarer, må du varme opp kammeret.
2. Last paller med pollen.
3. Etter tørking, vent opptil 20 minutter til produktet er avkjølt og klart til oppbevaring.

En annen fordel med denne enheten er dens evne til å kontrollere temperaturen, slik at birøkteren kan stille den inn hvor som helst fra 20 til 60 °C. Videre er den helt trygg og pålitelig, ettersom den har dobbel beskyttelse.

Vanskeligheten med å lagre pollen

Når pollen er fjernet fra bikuben, bør det ikke lagres umiddelbart, da det inneholder omtrent 30 % fuktighet, noe som raskt vil forårsake mugg, bakterier og råte. Fuktig pollen blir giftig og helsefarlig.

For å forhindre at pollen blir ødelagt, må det tørkes før lagring, og luftfuktigheten må holdes under 10 %. Dette produktet beholder sine gunstige egenskaper og kan lagres i opptil 2 år.

For å sikre at blomsterpollenet er tilstrekkelig tørt, klem det forsiktig med fingrene. Hvis det ikke smuldrer og forblir fast, er det klart for oppbevaring. Hvis pollenet kan knuses mellom fingrene, er det fortsatt fuktig og bør tørkes ytterligere.

Det finnes en annen indikator på pollens klarhet. Fjerning av overflødig fuktighet indikeres av de harde klumpene som dannes etter tørkesyklusen. For å sikre at pollenet er ordentlig fuktig, slipp disse klumpene på en treflate. Hvis du hører en dump dunk, har tørkeprosessen vært vellykket.

Før du legger det bearbeidede pollenet i krukker, bør det siktes eller behandles med en luftstrøm for å fjerne overflødige urenheter.

Pollen er et nyttig birøkterprodukt med medisinske egenskaper, så det er gunstig å bevare det for oppbevaring. For å gjøre dette må det tørkes for å fjerne fuktighet og mugg. Til dette formålet bruker selv profesjonelle birøktere hjemmelagde tørkestativer, som kan lages på et par timer med kun husholdningsartikler.

Ofte stilte spørsmål