Jaroslavl-rasen rangerer først i melkeproduksjon og fettinnhold, med en levetid på omtrent 20 år. Etter 10 laktasjoner er det imidlertid ikke lenger lønnsomt å holde kyr, ettersom melkeproduksjonen synker, i likhet med fruktbarheten.
Opprinnelseshistorie
Jaroslavl-kvegrasen ble utviklet på 1800-tallet i Jaroslavl-provinsen. Historien om denne rasens utvikling viser ingen spor av selektiv avl. Husdyroppdrettere fulgte ganske enkelt tidligere avlspraksiser. Den gang var melkeproduksjon hovedfokus, og avlsoksene var godt fôret. Jaroslavl-rasen ble offisielt oppført i avlsregisteret i 1933, men arbeidet med å forbedre både utseendet og melke- og kjøttproduksjonen fortsetter den dag i dag.
Litt om rasen
Den modne rasen Jaroslavl når en skulderhøyde på 127 cm. Kalvene veier 30 kg ved fødselen, men legger raskt på seg. Ved seks måneder når de 180 kg, og ved ett år 350 kg. En moden kvige kan veie 500 kg, og en okse 650 kg. Avlskaller er vanligvis større, og veier mellom 800 og 1200 kg levende.
Karakter og utseende
Jaroslavl-kyr er vanligvis svarte, men kan også være rød-hvite eller svart-hvite. De viktigste kjennetegnene ved disse kyrne er de tynne, lave hover og lyse horn, som blir mørkere i tuppene. Ansiktene deres er hvite med mørke «briller». Hodene deres er smale, men likevel slanke.
Jaroslavl-kua har en distinkt og melkeaktig kroppsbygning, med sterke bein og en langstrakt kropp, med en kantete helhetsform. Det er et tynt lag med subkutant fett, og musklene til både kyr og okser er ikke særlig godt utviklet.
I tillegg er det andre kjennetegn ved Yaroslavl-kveg:
- smal, men dyp brystben;
- ganske bred bakside;
- nakken er lang og dekket med folder;
- manken er høy;
- Magen er stor, der ribbeina er vidt fordelt.
Ansiktet, magen, halespissen og beina er hvite, og nesen er for det meste svart.
Spredning
I tidligere tider var Yaroslavl-kvegrasen populær i følgende områder:
- Jaroslavl;
- Ivanovskaja;
- Kalininskaja;
- Volgograd;
- Kostroma;
- Tjumen.
Per 1. januar 1985 var det 800 000 jaroslavl-kyr og -okser i landet. Rasen ble utviklet for å møte den høye etterspørselen etter melk og storfekjøtt ved avl i følgende russiske byer:
- Moskva;
- St. Petersburg;
- Jaroslavl.
Produktive egenskaper
Jaroslavl-kyr er svært produktive, spesielt når det gjelder melkeproduksjon. Dessuten utmerker de seg i reproduksjonsfunksjoner og blir utmerkede mødre etter fødsel.
Melk
Hovedfordelen med denne rasen er den høye melkeproduksjonen. Disse kyrne har velutviklede, runde jur. Én ku kan produsere 3000 til 6000 liter deilig melk per år. Rekordkyr kan gi så mye som 12 000 liter melk per år. En førstegangskvige produserer 2200 kg melk på 12 måneder.
Melkefettinnholdet er 4,5 %, noe som er et respektabelt tall. Produktet brukes ofte ikke bare ferskt, men også i produksjonen av oster, kefir, cottage cheese og smør, både hjemme og i industrielle omgivelser. Hvis melkeproduksjonen overstiger 6000 kg, øker fettinnholdet til 5,20 %.
Kjøtt
Jaroslavl-kveg regnes som tunge, men når det gjelder kjøttproduksjon, foregår det ingen avl. Av denne grunn er kjøttutbyttet etter slakting bare 45 %. Å fôre dyr med mer protein (korn, godt kli) kan øke kjøttutbyttet.
Jaroslavl-kyr har god reproduksjonsevne og høy kalveproduktivitet. De bærer kalvene sine lett, og 90 % av kalvene er friske. En nyfødt kalv veier 30 kg. Hvis den ammes og blir godt stelt, vil den legge på seg 800 gram per dag. Ved ett års alder kan en oksekalv veie 400 kg.
Holde kyr
Yaroslavl-kyr krever ikke spesiell oppmerksomhet, spesiell pleie eller spesielle oppstallingsforhold. Det er imidlertid verdt å merke seg noen anbefalinger for vedlikehold:
- på slutten av høsten bør fjøset isoleres og desinfiseres;
- det er nødvendig å sørge for at det ikke er trekk i rommet;
- vinduer er installert høyt;
- Kuhygiene er viktig, nemlig å vaske hele kroppen og justere beina;
- For å forhindre at dyr blir syke, må lokalene rengjøres daglig;
- For å unngå mastopati bør hunner skifte sengetøy regelmessig;
- I låven må du overvåke lufttemperaturen; høye avlesninger bør ikke tillates;
- kua skal melkes til et bestemt tidspunkt;
- det bør være en innsjø eller elv i nærheten av turområdet;
- De første dagene beiter dyrene i 2 timer, og øker gradvis tiden til 16 timer;
- En gang i måneden er det nødvendig å ringe en veterinær for å undersøke dyrene og systematisk utføre nødvendige vaksinasjoner.
I området der kveget skal leve livet sitt, må det bygges 3 bygninger:
- Kufjøs. Den er bygget av leir, murstein eller vanlige tømmerstokker. Hvis du bygger en låve av murstein, vil bygningen bli kald, og dyr kan bli syke i den kalde årstiden.
Under byggingen er det nødvendig å beregne arealet som kreves per ku, og deretter multiplisere dette tallet med det totale antallet kyr. Ett ku krever 6 kvadratmeter; hvis du planlegger å oppfostre en kvige, må du sette av 10 kvadratmeter.
Det anbefales å isolere gulvet eller i det minste legge et tykt lag med strø, som også bør ha en skråning på 3 centimeter. Innvendig bør det skilles ut et rom for en bås på 1,7 ganger 1,1 meter, foran hvilken det bør installeres en fôrings- og vannautomat. - Gjødsellagring. For å gjøre dette er det nok å lage et kvadrat på 2,5 ganger 2,5 meter, med tanke på at omtrent 10 tonn gjødsel vil bli fjernet fra ett husdyr per år.
- Skur for oppbevaring av fôr. Den kan bygges av vanlige planker. Høyforrådet lagres i et rom som måler 10 ganger 4 ganger 3 meter. Høyet kan også lagres i en enkel stabel under et lite ly.
- ✓ Sørg for at fjøsarealet er minst 6 kvadratmeter per ku.
- ✓ Sjekk at gulvet har en helling på minst 3 cm for å sikre drenering.
Omsorg
En ku som nettopp har født krever spesiell omsorg. Fôringen bør økes daglig, og gradvis gå tilbake til den forrige mengden. De første tre dagene bør dyret fôres fem ganger om dagen. Før hver melking bør juret vaskes med varmt vann og bare masseres med varme hender, ellers kan det utvikle seg. mastitt.
For å oppnå høy melkeproduksjon bør melkingen gjøres til samme tid hver dag, med juret forsiktig massert på forhånd. Melking bør gjøres til siste dråpe for å unngå problemer, og deretter forsiktig massert igjen på slutten.
Ernæring
Når det gjelder ernæringen til kyr og okser i Jaroslavl, er det viktig med fôr i store kvanta, men mengden fôr som konsumeres må overvåkes. Kostholdet er basert på tilgjengelig fôr.
Melkekyr av denne rasen kan konsumere halvparten av hele rasjonen sin som bulkfôr, og enda mer om sommeren – 68 %. Grovfôr (høy, halm, agner og skall) kan utgjøre 30 til 50 %.
- × Unngå brå overganger fra vinter- til sommerdietter, da dette kan føre til redusert melkeproduksjon.
- × Unngå å fôre kyr etter regn eller dugg for å forhindre oppblåsthet i vom.
Tabellen beskriver forskjellene i fôring avhengig av årstid, produktivitet, drektighet, ny melkeproduksjon osv.
| Sesong (vinter og sommer) | Fôringsfunksjoner knyttet til reproduksjon | Funksjoner ved fôring under graviditet og amming | Fôring av ferske kyr | Fôring av kyr i melkeperioden | Fôring i beiteperioden |
| Om vinteren bør kyr og okser fôres med 33 % silofôr, 33 % høyfôr og 10 % sukkerroer. Om sommeren bør grønnfôr utgjøre to tredjedeler av det totale fôret. | Mengden fôrblanding eller mel bestemmes av mengden primærfôr i dietten (gress eller høy) og mengden melk som produseres. Hvis for eksempel melkeproduksjonen er 4,5 tonn eller mer per år, fôres kua med fôrblanding (mostfôrblanding). | Halvannen måned før forventet termin avvennes Jaroslavl-kyr. Dette bør gjøres gradvis, og dietten bør justeres like sakte. Saftigfôr reduseres – gress, silofôr, rødbeter og kraftfôr (mel, blandingsfôr) – til det er helt eliminert, slik at bare høy er igjen. Vanninntaket reduseres: hvis kua produserer mye melk, kan det gis tre bøtter med vann per dag, og hvis den produserer lite, to bøtter. | Syv dager før fødsel elimineres saftfôr, rotgrønnsaker, silofôr og konserveringsmidler fullstendig. I denne perioden er blandet gress og enghøy det eneste fôret som er tillatt. Tre dager etter fødsel får kua gradvis silofôr, høyfôr og rotgrønnsaker, og dosen økes gradvis. | Fôrinntaket fortsetter å øke etter hvert som melkeproduksjonen øker, helt til kua begynner å produsere mer melk. Høy, silo og høyfôr kan fôres i ubegrensede mengder. Ved gjennomsnittlig melkeproduksjon fôres kua to ganger om dagen, ved høy melkeproduksjon tre ganger om dagen. | Overgangen til beite bør skje gradvis for å unngå en reduksjon i melkeproduksjonen. I starten holdes kyrne ute i 2–3 timer, etter å ha fått halvparten av fôret. |
Les om detaljene ved fôring av kalver fra fødselen av her.
Sykdommer
Den viktigste egenskapen til Jaroslavl-kua er dens sterke immunitet. De blir nesten aldri syke og kan til og med forhindre infeksjon. leukemiEksperter mener at denne rasen er minst utsatt for denne sykdommen. Hvis ett dyr i flokken blir syk, vil de andre forbli uinfiserte. En infisert ku blir ikke behandlet og slaktes umiddelbart.
Vanlige sykdommer som kyr i Jaroslavl sjelden lider av:
| Navnet på sykdommen | Beskrivelse |
| Paratuberkuløs enteritt | Dyret blir smittet gjennom mage-tarmkanalen; det beholder appetitten, men utvikler diaré som varer i døgnet. Hvis tilstanden ikke behandles raskt, kan kua dø av utmattelse. |
| Vibriose | Denne sykdommen er kronisk. Under paring kan dyret bli smittet av partneren sin, noe som resulterer i spontanabort. |
| Stomatitt | Denne tilstanden er en betennelsesprosess i munnen. Den kan oppstå på grunn av inntak av grov mat eller kjemikalier som kan skade slimhinnen. |
| Spiserørsobstruksjon | Denne patologien kan oppstå når man spiser store biter av rotgrønnsaker, opplever alvorlig frykt mens man spiser, eller opplever krampe; spiserøret kan bli blokkert av et fremmedlegeme. |
| Arrhevelse | Vommen kan hovne opp hvis kua spiser fôr etter regn eller etter dugg, eller hvis den spiser fôr av dårlig kvalitet. |
Holde kalver
Riktig stell er viktig for en nyfødt kalv:
- Så snart kua slikker ungen med tungen, plasseres den i et eget bur, den plasseres på et tykt lag med halm, og romtemperaturen må være minst 12 grader;
- De første dagene bør kalver få fersk melk å drikke omtrent 7 ganger om dagen, og starte med en halv liter og øke til 3 liter;
- Dagen etter fødselen anbefales det å gi omtrent en liter varmt rent vann;
- sengetøyet skiftes hver morgen og kveld;
- Matredskaper vaskes og skåldes med kokende vann;
- Kalven holdes i et separat bur i omtrent 3 måneder, og overføres deretter til kua, men det må være en skillevegg mellom dem;
Det er ikke tilrådelig å la kalver gå på beite med andre dyr, da det er risiko for ormeangrep. Kalver vokser til slutt opp og kalles ungdyr, og krever litt annerledes stell:
- Rengjøring av fjøset og vasking av kalven.
- Skift sengetøyet to ganger om dagen.
- Rettidig rasjonell ernæring.
- Rengjøring av fôr- og vannskåler etter hvert måltid.
Unge dyr må fôres tre ganger om dagen; de elsker saftig fôr og høy med kraftfôr.
Oppdrett
En viktig forutsetning for gode produktive egenskaper hos Jaroslavl-raser er riktig forberedelse til kalving:
- rettidig oppstart av dyret (opphør av melking), dette bør skje når melkeutbyttet synker til halvannen liter;
- riktig fôring og riktig stell av kua fra siste melking til fødsel (2 måneder før forventet fødselsdato);
- Om vinteren får drektige kviger bare drikke vann ved romtemperatur;
- Det er nødvendig å nøye overvåke fôret, det skal ikke inneholde råte eller bleieutslett;
- to uker før fødselen er saftige fôr utelukket fra kostholdet (dette bør gjøres når juret har økt i størrelse og magen har sunket);
- Rett før fødselen bør låven rengjøres grundig.
- Slutt å melke 2 måneder før forventet termin.
- Kutt ut saftig mat 2 uker før fødsel.
- Utfør en grundig rengjøring av fjøset før kalven blir født.
Rett etter fødselen presenteres kalven for moren for slikking. Hvis kua nekter dette, bør du tørke den av med halm og legge den på et varmt sted for å tørke. En halvtime etter fødselen tilbys kua rent, varmt vann med tilsatt salt (100 gram salt per bøtte med vann).
Etter fødselen må halm og gjødsel graves ned og brennes.
Fordeler og ulemper
Hver storferase har sine fordeler og ulemper. I dag regnes Jaroslavl-rasen som den beste når det gjelder melkeproduksjon og fettinnhold. Blant fordelene med Jaroslavl-kua er:
- upretensiøsitet i forhold til fôrings- og levekår;
- de spiser ikke mye og forblir fortsatt sunne dyr;
- i stand til å motstå negative naturfaktorer;
- et godt immunforsvar bidrar til å forhindre farlige sykdommer;
- rekordholdere for produksjon av store mengder melk med høyt fettinnhold og høyt proteininnhold;
- gode gener, når de krysses med andre raser vil de arve god melkeproduksjon;
- høy reproduksjonsrate hos kyr, i løpet av hele reproduksjonsperioden er de i stand til å føde opptil 5 kalver;
- Dyr av denne rasen kan kjøpes hvor som helst, spesielt i alle regioner og områder i Russland.
La oss nå snakke om ulempene:
- smal og innsunket brystkasse;
- musklene er dårlig utviklet;
- dyr kan ikke beite over lengre tid eller gå lange avstander;
- kort statur;
- en bred, dårlig proporsjonert bakside, et takformet korsben, på grunn av hvilken kua ikke vil være i stand til å føde en stor kalv på egenhånd;
- lave og tynne ben, som dyret lett kan bli skadet av, spesielt brudd;
- umiddelbart etter fødselen faller kua og forblir i horisontal stilling i lang tid, da hun ikke kan stå oppreist på føttene;
- Rasen avles for melkeproduksjon; det er ikke lønnsomt å holde den for kjøttproduksjon.
Bøndenes anmeldelser
Folk synes ikke kyr er spesielt vakre, men det er ikke det viktigste kriteriet. Det viktigste er at melkeproduksjonen deres er høy, noe som ikke kan sies om kjøtt. Fordi de er lette i vekt og ikke spiser mye fôr, er dette fordelaktig for storfehold. Dessuten er de ikke kresne i matveien, noe som også har en positiv innvirkning på levebrødet deres.