Den røde steppekua: En detaljert rasebeskrivelse

Røde steppekyr er melkekyr. Hovedkravet er å produsere nok melk. Rasen er populær og utbredt i det tidligere Sovjetunionen – Russland, Kirgisistan, Kasakhstan, Ukraina, Moldova og Usbekistan.

Avlshistorie

Dette regnes som den første rasen som ble utviklet i Ukraina. Allerede på 1700-tallet ble det gjort forsøk på å forbedre ukrainske kyr ved å bruke den importerte rasen Rød Ostfizlyandskaya, som senere ble erstattet av Wilstershskaya-rasen, og enda senere av Angelskaya. Mot slutten av 1800-tallet dukket det opp en rekke melkekyr med ensartede egenskaper i Ukraina. Det var i denne tiden at Rød Steppe ble registrert. Rasen vi kjenner i dag har gjennomgått en kompleks prosess og har gjennomgått en rekke endringer. Den ble dannet gjennom selektiv avl ved å krysse flere storferaser. For å forbedre kuas utholdenhet og melkeproduksjon ble det krysset diverse genetisk materiale, nærmere bestemt med en kombinasjon av gener fra følgende raser:

• Angelynskaya;
• Grå steppe;
• Ukrainsk grå;
• Røde Østfizsland;
• Simmental.

Rødsteppe-rasen er utbredt i Ukraina og Sør-Russland. Dessuten pågår fortsatt selektiv avl. I dag krysses rødsteppe-kveg med okser fra forskjellige raser fordi de har utmerket genetisk materiale som kan brukes til å forbedre egenskapene til andre raser, for eksempel:

• fysikk;
• jurform;
• melkeproduktivitet.

Detaljert beskrivelse av rasen

Horndyr er lett å identifisere på pelsfargen – den er rød eller rødbrun, med varierende intensitet. Rødbrune flekker og hvite markeringer på pannen, magen, juret og ekstremitetene er tillatt. Hos voksne okser av denne rasen er øvre og nedre del av kroppen mørkere.

Dette er ganske store dyr. Deres lette og tynne skjelett, kombinert med deres underutviklede muskler, er en ulempe, noe som gjør dem utsatt for skader og forstuinger av bein når de går på ujevnt beiteterreng.

Kroppen deres er noe kantete og langstrakt. Magen deres er voluminøs, noe som er typisk for alle melkeraser, ettersom ribbeina er vidt fordelt. I motsetning til andre raser, henger ikke magen til rødsteppen, selv ikke under drektighet.

Hodet er lite, smalt og til og med grasiøst, med en mørkfarget nese. Halsen er lang og kraftig foldet. Hornene er lysegrå og peker fremover. Dette utgjør en fare for husdyr og mennesker. Under en kamp kan en ku eller okse rive opp den andre og forårsake alvorlig skade. Derfor anbefales det å avhorne kalver når det er mulig.

Huden er glatt og elastisk. Hvis kua går ned i vekt, vil ikke huden sige. Vekttap og vektøkning er vanlig hos kyr, avhengig av værforholdene. Skjelettet er ganske lett og skjørt, og musklene er ganske underutviklet.

Kuens jur er lite, rundt og velutviklet, med sylindriske spener. Kyr er lette å melke for hånd fordi juret er kjertelformet, noe som betyr at det er mykt å ta på. Et uregelmessig formet jur er ganske vanlig. Etter hvert som melken akkumuleres, strekker juret seg betydelig, så mye at volumet reduseres flere ganger etter melking, og det dannes små folder på juret. Spenene er egnet for både hånd- og maskinmelking; forspenene er omtrent 6,5 cm lange, mens bakspenene er 5,7 cm lange.

Eksterne indikatorer

Den røde steppen er en ganske gjenkjennelig rase, med særegne ytre trekk, inkludert:

• manken i en høyde på 125-132 cm;
• brystomkretsen når 190 cm;
• den skrå lengden kan nå opptil 160 cm;
• brystvidde i henhold til mål fra 37 til 42 cm.
• kroppen er kantete og litt langstrakt, musklene er svake;
• nakken er smal, senete med uttalte folder, hodet er litt langstrakt;
• Metakarpusomkretsen er 17–19 cm.
• beina er sterke og rette, brystet er smalt;
• Juret kan være ujevnt utviklet og av middels størrelse.

Vekt av kyr

Gjennomsnittsvekten kan variere avhengig av representantens kjønn og alder:

• hos menn overstiger den ikke 900 kg;
• for kyr - 500 kg;
• en nyfødt kalv veier ikke over 40 kg;

• Kvigens vekt er enda mindre - ikke mer enn 30 kg.

Produktivitet

Melkeproduksjonen er over gjennomsnittet, gitt at dette er en melkerase. Bønder bemerker imidlertid at kuas klima i stor grad påvirker melkeproduksjonen. Hvis en ku for eksempel beiter på frodige, grønne enger, vil hun produsere opptil 5000 liter melk per år. I tørre områder vil melkeproduksjonen ikke overstige 4000 liter. Melkeproduksjonen kan økes, men til maksimalt 10 000 liter, hvis hun får fôr av høy kvalitet og er godt vedlikeholdt.

Rekorden for melkeproduksjon for disse representantene er 12 tusen liter i laktasjonsperioden.

Kumelk er næringsrik, med et høyt proteininnhold (opptil 3,6 %), men lavt fettinnhold (opptil 3,7 %). Noen kyr kan imidlertid produsere melk med opptil 5 % fett, men dette er unntaket.

Kan den røde steppen slaktes?

Selv om rasen regnes som en melkerase og utelukkende brukes til melkeproduksjon, finnes det ofte individer med kjennetegn fra melke- og storfekjøttraser blant den røde rasen. Derfor spiller de også en betydelig rolle i kjøttindustrien, til tross for sin beskjedne størrelse og vekt.

Med et standardfôr er kjøttutbyttet til okser ikke mer enn 50 %. Hvis de derimot spesifisert fôres med et intensivt fôringssystem, øker utbyttet litt, men ikke nok til å rettferdiggjøre aling utelukkende for kjøttformål.

Det antas også at storfekjøtt fra rasen Red Steppe ikke har noen særegne smaksegenskaper, selv om det er saftig og ganske behagelig. Kvalitetsindikatorer avhenger direkte av fôringsmetoden og dyrets alder.

Dermed har kjøttet fra kyr som holdes frittgående i den varme årstiden og fôres med høy om vinteren overlegne smaksegenskaper.

Innhold

Selv om rasen er upretensiøs og lett tilpasser seg ytre klimatiske forhold, er det nødvendig å følge visse regler for dens pleie.

Grunnleggende omsorg

Om vinteren holdes kalver og voksne dyr inne uten fortøyning, da de er mindre tilpasset kulde enn varme. Det er ikke nødvendig å varme opp fjøset, men for nyfødte kalver bør romtemperaturen være over 12 °C. Kyrne selv holder dem vanligvis varme, og all nødvendig pleie gis. Dyrene holdes enkeltvis eller i en flokk. Hvis en flokk opprettholdes, isoleres avlsoksene fra kyrne og kalvene.

Kalver oppdrettes i grupper der ungdyrene grupperes etter alder:

• 6–9 måneder;
• 1–1,5 år;
• 1,5–2 år.

I kalvefjøset er gulvet dekket med dypt, permanent strø av sagflis og halm. De bør ha god plass til å bevege seg rundt, slik at de kan mosjonere aktivt både utendørs og i bingen.

I de varmere månedene slippes flokken fritt ut for å beite på et beiteområde som ligger 2 km fra gården. Det må sørges for et vannhull på forhånd for å hindre at dyrene lider av tørst.

Store omsorgsbedrifter:

• regelmessig vaksinering av husdyr;
• forebyggende undersøkelser;
• vedlikehold av hygiene – kyr blir regelmessig kammet, jurene deres vaskes før melking, og de blir massert;
• Før oppstart av fritt beiting trimmes hover og horn.

Tørr periode

Hver ku får en sinkperiode, hvor hun ikke melkes. Denne perioden varer fra 40 til 70 dager. Lengden på denne perioden avhenger av kuas helse og kroppstilstand. Svake, tynne dyr krever en lengre sinkperiode – maksimalt 70 dager.

For en velfôret ku med gjennomsnittlig produktivitet er 40–60 dager tilstrekkelig. Melketiden bør ikke forkortes. Å melke en ku konstant fra kalving til kalving vil påvirke reproduksjonsfunksjonen, helsen og melkekvaliteten negativt.

Oppdrett

Røde kyr er fruktbare – i gjennomsnitt er det omtrent like mange kalver per 100 hunner. Kviger avler for første gang (i gjennomsnitt) når de er halvannet år gamle.

Utvalget av avlsokse gjøres med stor forsiktighet; den må være fri for arvelige defekter i kroppsbygningen. Hvis en ku har noen form for kroppsbygningsfeil, velges alltid en okse uten genetiske defekter til å pare henne. Dette vil redusere risikoen for å produsere kalver av lav kvalitet.

Hvis en ku har jurfeil, brukes den ikke til avlsdyr.

Ernæring

Selv om dyrene ikke er kresne på mat, må de fôres med fôr av høy kvalitet for å øke melkeproduksjonen.

Om sommeren er de helt fornøyde med frodig, frisk vegetasjon; om vinteren fôres kveget med høy og blandet fôr. Rotgrønnsaker, silo og kraftfôr er også et godt tillegg til kostholdet deres.

Ikke mat dyr:

• produkter av lav kvalitet - råtne, bortskjemte, bortskjemte;
• kulde, inkludert å drikke kaldt vann.

Fôr til kalver må også være av høy kvalitet, ellers kan de utvikle kryssdefekter og feil benplassering.

Sykdommer

Røde kyr har et sterkt immunforsvar og lider sjelden av leukemi eller luftveissykdommer. De er vaksinert mot munn- og klovsyke, miltbrann og sopp.

Årlig profylakse gis mot parasitter som angriper fordøyelsessystemet eller lungene. Om sommeren sjekkes dyrene for flått og knokkelarver, som utvikler seg i huden, og bitt behandles.

Et annet vanlig problem blant tisper av denne rasen er mastitt, som kan utvikle seg under maskinmelking. For å forhindre dette, masser juret forsiktig etter hver melking.

Hva trenger du å vite om å ta vare på en nyfødt rød steppekalv?

Den nyfødte kalven plasseres umiddelbart i et spesielt bur. Temperaturen skal ikke være lavere enn 12 grader Celsius, og det skal ikke være trekk, og det skal være et tykt lag med halm på gulvet. Kalvene fôres med mors råmelk 4-5 ganger daglig, 0,5-1 liter per porsjon, som kan økes til 2 liter etter hvert som de vokser. Fôringen skjer gjennom en spesiell sutte, hvis hull er spesielt designet for nyfødte kalver.

En 2 dager gammel kalv kan allerede få varmt vann (2-3 liter per dag).

De første leveukene er de mest kritiske for kalver, så de krever spesielt nøye stell. Gjødsel bør fjernes flere ganger om dagen, og alle drikke- og fôringsbeholdere bør skåldes med kokende vann. Når babyen er 10 dager gammel, kan fast føde introduseres i kostholdet, som et alternativ - kokt høy.

Fordeler og ulemper med rasen

Når du velger en rase, bør du ikke bare stole på melkeproduksjonen. Rød stepperasen er populær på private gårder med god grunn. Den har mange flere fordeler enn ulemper.

Fordeler

Blant fordelene bemerker eksperter:

Mangler

Imidlertid kan man i tillegg til betydelige fordeler også identifisere noen ulemper:

Hva trenger du å vite når du kjøper representanter for rasen Red Steppe?

Hvis du vurderer å kjøpe en kalv av denne rasen, bør du først være oppmerksom på vekten, som bør være helt passende for alderen. En nyfødt okse bør veie mellom 35 og 40 kg, og en kvige mellom 25 og 30 kg. En seks måneder gammel okse kan imidlertid nå 120–140 kg, og en kvige 80–90 kg.

Når du velger en ku, er oppdrettsforholdene og tilgjengeligheten av et komplett sett med veterinærdokumenter (dyrepass, vaksinasjonsbevis og eventuelle sykdomsjournaler) viktige faktorer. Før du kjøper, må du nøye inspisere dyret; bare oppførselen sier mye – det bør være velstelt og livlig. Hvis det er synlig puss fra øyne og nese, er det best å kaste dyret.

Når du kjøper et voksent dyr, må du være oppmerksom på juret, dets form, utseende og tilstand.

Kjøp av unge og voksne dyr av denne rasen vil koste 50 000–80 000, avhengig av regionen.

Bøndenes anmeldelser

I Russland er rødsteppekveg den nest mest tallrike rasen. Oppdrettere fortsetter å jobbe med disse kvegene. Fordi de produserer god melkeproduksjon selv på dårlig fôr, kan de avles i tørkerammede områder. De er lite krevende i kostholdet sitt, tilpasser seg lett til forskjellige klimaer og har et sterkt immunforsvar, noe som gjør dem egnet for gårder.

Her er noen anmeldelser fra ekte bønder om rasen Red Steppe:

Dermed produserer kvegrasen rød steppe god melkeproduksjon selv på det magre fôret i stepperegionene, og de kan avles i tørre områder. Og på grunn av deres lave fôrbehov og deres toleranse for klimatiske forhold, er rasen ideell for hold på private gårder.

Ofte stilte spørsmål