Hvordan vet du hvor mye melk kyr produserer?

Melkeproduksjonen påvirkes av ulike faktorer, som storferase, årstid osv. Derfor er det umulig å si definitivt hvor mye melk kyr produserer, men det kan bestemmes basert på en kombinasjon av indikatorer.

Når begynner kyr å produsere melk?

Rundt seks måneders alder når en ku seksuell modenhet, noe som gjør det mulig å inseminere henne. Eksperter anbefaler imidlertid ikke dette, ettersom kuas kropp ennå ikke er fullt utviklet, noe som gjør drektighet utfordrende.

Den optimale tiden for den første unnfangelsen er fra 1,5 til 2 år.

Den første melken kan pumpes ut rett etter kalving, men råmelken fortsetter å renne fra spenene i omtrent 14 dager. Dette er den samme melken, men med et høyere fettinnhold, noe som er gunstig for kalvens helse.

Avhengighet av melkemengde

Maksimal melkeperiode er 12 måneder, men de tre første månedene regnes som de mest næringsrike. Av denne grunn anbefales det å inseminere kyr årlig.

Melkeproduksjonen er direkte avhengig av det enkelte dyrets helse. Helsen påvirker melkeproduksjonen, så det er viktig å gi kua variert fôr av høy kvalitet, vaksinere henne regelmessig og holde henne under passende forhold.

Forskere identifiserer hovedårsakene til god melkeproduksjon:

• Vekt. Jo sunnere kua er, desto sterkere er kroppen hennes. Den optimale mankehøyden er 120 cm.
• Alder. Etter sin første kalving produserer en ku minst melk, men laktasjonen forbedres med hver påfølgende inseminasjon. Den gunstigste perioden for høyest melkeproduksjon er fra kalving fire til syv.
• Årstid. I kaldt vær er det ikke noe grøntfôr, så kuas kropp får ikke nok næringsstoffer. Dette fører til at kroppen svekkes.

Det er faktorer som påvirker ammeaktiviteten negativt:

• GulvbeleggHvis det er hull i den osv., utvikler kua halthet, frykt og ubehag.
• Belysning, turer. Uten nok lys og frisk luft visner dyret.
• Inflammatoriske prosesser. Utviklingen av mastitt og andre jurproblemer reduserer melkeproduksjonen dramatisk, og i avanserte stadier stopper laktasjonen fullstendig.
• Ernæring. Kostholdet må være balansert. Grovfôr (halm, høy) og protein (blandingfôr, korn) er viktig. Dette påvirker ikke bare melkeproduksjonen, men også smaksegenskapene til produktet.
• Vann. Det skal være fritt tilgjengelig til enhver tid. Hvis dette ikke er mulig, skal dyrene få vann tre ganger om dagen.
• Hygiene. Hvis kua ikke vaskes og sengetøyet ikke skiftes ofte, utvikler det seg smittsomme sykdommer.
• Stress. Melkekyr tolererer ikke overdreven støy, plutselige bevegelser, roping eller hardhendt behandling. Dette kan føre til at de blir redde, noe som igjen kan føre til redusert melkeproduksjon.

I tillegg påvirkes melkeproduksjon og -kvalitet av genetisk predisposisjon, melkefrekvens (helst tre ganger daglig og samtidig), og forholdet mellom melkeren og dyret (hvis det er røff kontakt, vil kua nekte å gi melk).

Hvordan dannes melk?

Melk produseres i melkekjertlene. Slik skjer det:

• spesielle stoffer utvinnes fra blodet;
• er rettet mot juret;
• Når de kommer i kontakt med elementer i melkekjertlene, omdannes de til komponenter i meieriproduktet.

Dermed er melk (i motsetning til blod) rik på sukker, kalsium og fett. For å produsere 1 liter melk passerer omtrent 500 ml blod gjennom melkekjertlene.

For å danne fett syntetiserer vom-enzymer eddiksyre fra maten dyret spiser, og det er dette som produserer fett. Det er derfor et dyrs kosthold er så viktig.

Gjennomsnittlig melkeproduksjon

Ekspertene beregnet gjennomsnittlig melkeproduksjon per dag, måned og år, og tok alle faktorer i betraktning. Disse tallene er gjennomsnitt og bør ikke stoles strengt på dem.

Indikatorer:

• Gjennomsnittlig daglig melkeproduksjon for en ku. I løpet av de første 1–2 månedene etter kalving produserer en ku 7–11 liter melk per dag. Etter hvert som hun melker, øker melkemengden gradvis. Etter den fjerde kalvingen kan du melk på en dag opptil 20 liter eller mer.
• Gjennomsnittlig månedlig melkeproduksjon. En kumelkproduksjon varierer over 30 kalenderdager, da det avhenger av en kombinasjon av faktorer, inkludert årstid, rase, tidspunkt og hyppighet for melking, alder og så videre.
  Hvis det for eksempel har gått 4 til 12 uker siden kalving, vil den månedlige produksjonen nå toppen. Etter det synker den. Basert på statistikk produserer kyr i Russland og SNG mellom 200 og 400 liter melk per måned.
  Israel regnes som landet med høyest melkeproduksjon – den månedlige melkeproduksjonen når 1500–1700 liter.
• Hvor mye melk kan man få i seg i løpet av et år? Den årlige melkeproduksjonen i Russland varierer fra 5000 til 8000 liter. Førstnevnte er for kjøttfe, sistnevnte for melkekfe.

Årsaker til nedgangen i melkeproduksjonen

I tillegg til eksterne negative faktorer, finnes det tilstander som lav melkeproduksjon (hypogalakti) og ingen melkeproduksjon (agalakti). Dette er patologiske abnormiteter som oftest krever veterinærintervensjon.

Varianter:

• Agalactia fôr. Sykdommen er forårsaket av feil kosthold og utilstrekkelig vanninntak. En annen mulig årsak er fordøyelsessykdommer.
• Kunstig agalakti. Det utvikler seg på grunn av stress og feil melkeregime.
• Agalactia climata. Melk blir dårlig på grunn av høy luftfuktighet, kulde og mangel på lys.
• Agalactia exploitativa. Årsaken er at eieren fremkaller for tidlig fødsel, overdreven melkeproduksjon, sjelden eller overdrevent hyppig melking.
• Fysiologisk agalakti. Det forekommer mot bakgrunn av sykdommer som betennelse i brystkjertlene og livmoren, mastitt, matforgiftning.

Hvor lenge gir en ku melk?

Laktasjonsperioden hos kyr er konvensjonelt delt inn i følgende kategorier:

• Modningstid. Dette er alderen til et dyr opptil 2 år, når det er fullt dannet for unnfangelse og fødsel av en kalv.
• Ekte modenhet. Denne perioden varierer fra 2 til 10–15 år, avhengig av rasen og kuas helse. I løpet av denne tiden melkes kua aktivt.
• Alderdom. En ku regnes som tom for melk etter 12–15 års alder.

De beste melkerasene

Det finnes et stort antall melkekyraser, men i Russland regnes følgende som de beste:

• Holstein. Kua kommer opprinnelig fra Holland og oppdrettes oftest i USA, men finnes også her på store og små gårder. Melkefettinnholdet når 3 %, med en daglig melkeproduksjon på 35–40 liter.
  
• Jaroslavskaja. Denne rasen ble avlet i Russland og regnes som svært populær på grunn av sine lave vedlikeholdskrav. Årlig melkeproduksjon varierer fra 6000 til 7000 liter, med et høyt fettinnhold på 4,5–5 %.
  
• Rød steppe. Rasen stammer fra Ukraina og regnes også som etterspurt, med en gjennomsnittlig årlig melkeproduksjon på 4000–11 000 liter og et fettinnhold på 5 %.
  
• Jersey. Opprinnelig i England. Fettinnholdet er 4–6 %, gjennomsnittlig årlig melkevolum er 4000–10 000 liter.
  
• Svart og hvitt. Denne russiske kua kjennetegnes av sin store vekt – 700–1000 kg. Fettinnholdet er 4 %, og den årlige melkeproduksjonen er minst 7500 liter.
  

Hvordan velge en ku for høy melkeproduksjon?

Hvis kyr avles spesielt for melkeproduksjon, er det viktig å velge riktig rase. Uansett rase må dyret oppfylle visse krav:

• lemmene er sterke, gangen er uten halthet, skrittet er selvsikkert;
• jur - jo større jo bedre, vær spesielt oppmerksom på synligheten av tykke årer (dette er en utmerket indikator);
• mageområdet – uten å henge;
• brystkasse - jo bredere og dypere den er, desto bedre er kua (hvis brystkassen senkes ned med 15 til 25 cm, kast et slikt dyr);
• hodeskallen er nødvendigvis forlenget;
• horn - små og tynne;
• halepartiet - basen skal ikke være bred, ellers indikerer dette en feil kroppsstruktur;
• ribbein - det skal være en bred avstand mellom ribbeina, noe som indikerer et velutviklet luftveissystem.

For å finne ut hvor mye melk en ku produserer, sammenlign alle faktorene, før dagbok og øk melkeproduksjonen gjennom et riktig sammensatt kosthold, gode levekår og forsiktig og vennlig behandling av dyret.

Ofte stilte spørsmål