Grunnleggende om geiteavl

Geitehold regnes som en lønnsom virksomhet, som ikke bare gir inntekter og produkter, men også mye interesse. Geitehold er en seriøs bedrift – det er viktig å vite hvordan man skal ta vare på dyrene og hva man skal fôre dem med avhengig av sesong.

Utsikter for geiteavl

Som alle grener av husdyrhold har geitehold sine egne unike egenskaper og ulemper. Dunraser avles også for kjøtt, mens melkegeiter er mindre vellykkede i denne forbindelse.

Innfødte geiteraser er enkle å stelle og vedlikeholde, men det er usannsynlig at de oppnår topp produktivitet på noe område. I motsetning til lam er det få kokker som er villige til å jobbe med geitekjøtt. Og osteproduksjon med geitemelk krever betydelige ressurser til kjøling for å lagre både råmelk og den ferdige osten.

Særegenheter ved hjemme- og kommersiell avl

I dag er omtrent 80 % av all geitebestand i Russland konsentrert i private husholdninger. Store husdyrgårder som spesialiserer seg på denne arten finnes også, men det er bare et par dusin av dem i hele landet. De siste årene har imidlertid situasjonen begynt å endre seg. Entreprenører som utvikler landbrukssektoren har blitt stadig mer interessert i kommersiell geitemelkproduksjon, og det er derfor antallet gårder som avler geiter sannsynligvis vil øke.

Mange investorer som er interessert i å investere i denne landbruksnæringen har blitt avskrekket av prisen på geitemelk, som er tre ganger høyere enn kumelk. I den nåværende økonomiske ustabiliteten har imidlertid denne ulempen blitt geiteholdets største fordel: tilbakebetalingstiden for investeringen er 5–6 år, sammenlignet med 10–12 år for storfegårder.

Geiter er praktiske gårdsdyr for små bedrifter – de krever ikke store, romslige lokaler. I motsetning til kyr kan geiter trives i en liten låve, noe som er ideelt for de som er villige til å investere i en rimelig oppstartsbedrift. Geiter er enkle å holde og er ikke kresne i matveien (les mer om geiteernæring her). herAlt dette gjør det å avle dyr hjemme til en praktisk type virksomhet.

Geitemelk verdsettes høyere enn kumelk, da den inneholder flere næringsstoffer og vitaminer. Produktet er mye brukt til medisinske og kosmetiske formål.

En oppdretter deler sine erfaringer med hjemmeavl av geiter i videoen nedenfor:

For de som har bestemt seg for å starte geitehold, på nettsiden det finnes en artikkel, som kort dekker det grunnleggende om geiteavl for nybegynnere.

Geiteraser og deres produktivitet

Før du velger en geiterase, må du bestemme hvilket produkt du er mest interessert i. Det finnes tre hovedtyper geitehold: kjøtt, melkeproduksjon og dunproduksjon.

Kjøtt

Geiter av alle raser kan avles for kjøttproduksjon. For best mulig produktivitet anbefales det imidlertid å avle geiter som er spesielt utviklet for dette formålet. De mest populære kjøttrasene inkluderer:

Meieriprodukter

Melkegeiter produserer opptil 5 liter melk per dag. De når topp produktivitet etter sin andre lamming, og denne produktiviteten fortsetter gjennom hele livet (omtrent syv år). Populære melkegeiteraser inkluderer:

Dunete

Én geit av denne rasen produserer opptil 700 gram dun per sesong. Dyrenes skinn brukes til å lage diverse lærvarer, inkludert sko, hansker og varme klær.

De mest populære rasene er presentert i tabellen:

Kjøpe geiter

Å kjøpe geiter er en ansvarlig virksomhet som krever riktig tilnærming. Vurder ikke bare dyrets utseende, men også andre kriterier:

• Geiter skal se sunne ut. Pelsen deres skal være glatt og fri for klumper. De har 32 tenner i munnen.
• Alle veterinærattester må fremlegges. Spør om vaksiner.
• Unngå å kjøpe unge geiter, da melkeprodukter er mest produktive etter første lamming. Unngå å kjøpe geiter over 7 år, da produktiviteten synker i denne alderen.
• Ikke kjøp en bukk i starten – det er ikke kostnadseffektivt. Det er bedre å leie en avlsbukk direkte til paring.
• Hvis mulig, prøv å melke den fremtidige geita. Dette vil hjelpe deg med å bestemme dyrets personlighet.

Ta med deg en veterinær hvis du kjøper en voksen melkegeit. Noen skruppelløse oppdrettere har en tendens til å selge «defekte» dyr. En erfaren fagperson kan bidra til å unngå vanskelige kjøpssituasjoner.

Å holde geiter

Maksimering av dyreproduktiviteten, uavhengig av alder, oppnås ved å skape komfortable levekår. Geiter av alle raser holdes i et blandet fôringssystem. Dyrene holdes på beite i de varmere månedene, når beitemarkene er frodige og grønne. Resten av året holdes geitene i en stall døgnet rundt, hvor de spiser ferdiglaget fôr.

Geitehus

Lokalene for geithold må oppfylle de grunnleggende kravene som alltid må overholdes:

• Den må ha god ventilasjon. Dyr reagerer dårlig på fuktig og forurenset luft.
• Unge, drektige og nylig fødte hunner holdes atskilt fra hovedflokken. Dette gjelder også avlshanner.
• Geitestallen må holdes ren og frisk. Et skittent rom og forsømt stell kan føre til utvikling av visse sykdommer.
• Det er viktig å sørge for god belysning. Dette påvirker direkte dyrenes melkeproduksjon.
• Om vinteren bør man opprettholde en optimal temperatur på 18–20 grader Celsius. Nøkkelen er å holde temperaturen i geitefjøset på minst 10 grader Celsius, og i rommet der ungene holdes på minst 12 grader Celsius. Det samme klimaet opprettholdes om sommeren.

Uansett type hus trenger geiter plass, så det er ikke tilrådelig å binde dem opp eller begrense bevegelsene deres.

Beitemarker

En bonde må ta vare på beitet. Geiter er planteetere. På én dag kan de spise mer gress enn det som kan høstes i hele området rundt. Å beite geiter på ukjente beitemarker kan føre til ulike sykdommer som kan overføres til mennesker.

Erfarne bønder anbefaler å leie jord på forhånd hvis de ikke har sin egen tomt. Jorden sås deretter med flerårig gress av høy kvalitet.

Penner

Geitebinger bør plasseres på gårdens eiendom om sommeren. Det er best å installere ly i bingene for å gi ly mot regn og stekende sol.

Melking

Det finnes flere alternativer for melking av geiter: håndmelking og maskinmelking. Valget avhenger av antall geiter på gården.

Håndbok

For å sikre at geita din regelmessig produserer store mengder deilig og næringsrik melk, anbefales det å melke geita til bestemte tider. Ideelt sett melkes det tre ganger om dagen, med jevne mellomrom. Oppdrettere bekrefter at dette systemet øker geiteproduktiviteten med omtrent 20 %.

Valg av håndmelkingsteknikk avhenger av jurets størrelse.

Med en knyttneve

Denne melketeknikken er egnet for geiter med store jur. Melkeplanen er som følger:

1. Klem brystvorten nær bunnen med tommelen og pekefingeren.
2. Trykk flere ganger for å fjerne den første delen av råmelk.
3. Klem brystvorten i knyttneven, og pumpe ut melk med rytmiske bevegelser.

Med en klype

Klemmemelketeknikken ligner på nevemelking, men bruker fingre i stedet. Denne håndmelkemetoden er egnet for geiter med små jur.

Blandet

Denne håndmelketeknikken regnes som den mest populære. Hoveddelen av melken trekkes ut med en knyttneve, og resten trekkes ut med klyper. Nøkkelen er å melke geita helt, ettersom melkerester som er igjen i spenene inneholder mer fett.

Maskinvare

Mekanisk melking utføres med spesialutstyr. Denne typen melking anbefales for gårder med mer enn fem geiter. Melkemaskiner holder ikke bare dyret sikkert, men hjelper også med å melke ut melken. Denne typen melking kan behandle opptil 20 dyr i timen. En ulempe er den høye prisen på disse maskinene.

Fôring av geiter

Fôring er et viktig aspekt ved geitestell. Geitens helse og produktivitet er direkte avhengig av kvaliteten, mengden, næringsverdien, variasjonen og tidspunktet for fôring.

Om sommeren

Om sommeren spiser geiter gress som finnes på beitet. I løpet av denne tiden fôres dyrene også med høy som er spesielt tilberedt for dem. Bønder fôrer ofte dyrene sine med blandingsfôr som et ernærings- og vitamintilskudd – det styrker effektivt immunforsvaret og forhindrer utviklingen av en rekke sykdommer.

Om vinteren

Om vinteren spiser dyrene det geiteavleren har tilberedt for dem om sommeren:

• høy – ​​1–2 kg (per 1 geit);
• tregrener (bjørk, kirsebær, etc.);
• fôrblanding;
• grønnsaker konservert i syre.

Om sommeren må bonden forberede seg nøye til vinteren ved å hamstre vinterfôr til dyrene.

Mer informasjon om fôring av geiter om vinteren finner du her. her.

Geitestell

Hvis du bare har noen få dyr, vil det ikke være vanskelig å stelle dem selv. Men hvis du har mange flere, trenger du hjelp. Geiter blir ikke bare fôret regelmessig, men også badet, børstet, melket, og båsene deres rengjøres.

Det er like viktig å huske at det resulterende produktet må bearbeides og selges. Det er mest praktisk å levere melken til innsamlingssteder. Å selge den selv er vanskeligere, da det tar mye tid og krefter. Det er usannsynlig at du klarer det alene.

Det må være en veterinær ansatt eller en veterinærklinikk i nærheten, siden dyr har en tendens til å bli syke med jevne mellomrom, og bare en spesialist kan behandle dem.

Paring og lamming

Ved kjøp av unge dyr holdes hunnene separat. De er klare for sin første paring når de er 1,5 år gamle. Ved paring bringes hunnen til bukken i løpet av den tiden som er mest gunstig for brunst. Syklusen hos geiter varer omtrent tre uker. Dette bestemmes ofte av hevelse i kjønnsorganene og hunnens oppførsel – hun blir rastløs.

Hvis paringen mislykkes, er det ikke nødvendig med et nytt forsøk. Hvis geita derimot er urolig igjen etter 2–3 uker, gjentas paringen.

Drektighetstiden hos dyr varer 147–150 dager, så september er den beste tiden for paring. På denne måten blir ungene født tidlig på våren, noe som gir dem nok tid til å komme seg før de grønne skuddene dukker opp og de er klare til å beite.

Det anbefales ikke å avle nært beslektede dyr, da dette vil degenerere rasen. Av denne grunn er det best å kjøpe hanner og hunner fra forskjellige oppdrettere.

Geitelegging regnes som en naturlig prosess som ikke krever menneskelig inngripen hvis hunnen er frisk og svangerskapet har vært ukomplisert. De viktigste tegnene på forestående fødsel inkluderer:

• Geita har ingen appetitt og viser tegn til angst.
• De ytre kjønnsorganene begynner å hovne opp.
• Geita begynner å breke stille, ser ofte tilbake og graver i sengetøyet.
• Etter at fosteret har inntatt fødselsstilling, blir geita mindre klumpete, og det kan dukke opp smilehull i lysken.
• Dyret siler hvert 5.–10. minutt.
• En uke før fødselen dannes det en fordypning mellom sittebenene, forårsaket av avslapping av leddbåndene som forbinder bekkenet og halevirvlene.
• Omtrent et døgn før fødselen synker endetarmstemperaturen med noen få grader. Normalområdet er 39–40 grader.
• Når riene begynner, kommer livmorhalsproppen – et klart, stråfarget slim – ut av skjeden. Hvis slimet er hvitt eller kremet, kan det tyde på en medisinsk tilstand som kalles vaginitt. I dette tilfellet, kontakt en veterinær.

Omsorg for unge dyr

Etter at ungene er født, velger bonden ett av to alternativer for å oppdra ungene:

1. Umiddelbart etter at moren slikker geiteungen, plasseres den i en egen bås. Geiteungen fôres med morsmelk den første måneden av livet, men melking og fôring av geiten er oppdretterens ansvar. Hvis geiteavl er en bedrift, regnes dette som det mest optimale alternativet for å holde ungdyr.
2. Kidget holdes hos moren. I dette tilfellet går all melken til å mate avkommet. Dette betyr at bonden ikke vil tjene penger de første månedene. Fordelen med denne metoden er imidlertid hvor enkelt det er å ta vare på og mate killingen. Geiter er kjent for sine sterke morsinstinkt, så de er fullt i stand til å ta vare på avkommet sitt.

Når ungene oppdras atskilt fra moren sin, holdes de i en separat bur fra fødselen av og mates med flaske med en gummi- eller plastsmokk. Senere lærer ungene å drikke fra en skål. I løpet av den første uken mates de fem ganger om dagen, med 3,5 timers mellomrom.

Den første dagen får ungene 100 ml melk, deretter økes dosen og antall måltider reduseres. Frem til 10–20 dagers alder er det daglige melkeinntaket opptil 1,2 liter. Fra 40 dagers alder reduseres denne mengden gradvis. I løpet av denne perioden bør ungene fôres med konsentrert, saftig eller grovfôr.

Fra 10 dagers alder anbefales det å gi barn flytende havregryn eller havregrynskraft, og tilsette 150–200 ml melk per barn. Tilskuddsfôret kokes daglig, siles, avkjøles og saltes. Øk mengden gradvis til 600 g per dag, og fase det deretter gradvis ut fra barnas kosthold fra 2 måneders alder.

Fra 10 til 15 dagers alder er det best å la killingene gå tur i godt vær. Om sommeren anbefales det å gå på beite. Hvis dette ikke er mulig, gi killingene 3–3,5 kg blandet grønt gress daglig.

Når de oppdrar killing med moren sin, får de også kraftfôr, rotgrønnsaker og høy. Når de kommer inn i båsfôringsperioden, fôres ungene som voksne geiter.

Geitesykdommer og behandlingsmetoder

Dyr kan lide av smittsomme og ikke-smittsomme sykdommer. Det er viktig å vite hvilke geiter er utsatt for sykdommerå takle sykdommen i tide:

Salg av produkter

I tillegg til å ta vare på dyrene, er det like viktig å selge de resulterende produktene. En bonde kan ikke bare plassere en tønne med melk eller vise frem produktene sine hvor som helst i byen.

I henhold til tollunionens tekniske forskrifter er handel med meieriprodukter kun tillatt på landbruksmarkeder med obligatorisk dokumentasjon som bekrefter veterinær- og sanitærinspeksjon.

Bønder selger melk fra sine egne geiter på markeder, til innkjøpsselskaper og gjennom detaljhandelskjeder eller på nett. Det er potensial for å selge produktene sine til handelskooperativer, som er villige til å inngå langsiktige kontrakter med bønder. Veterinærsertifisering er nødvendig for å selge produktene.

Geitekjøtt selges på markeder, i cateringbedrifter og spesialforretninger. For å øke lønnsomheten etablerer noen bønder miniproduksjon på gårdene sine. Geitemelk brukes til å lage yoghurt, cottage cheese, smør, ost og surmelk hjemme. Geitekjøtt røykes og brukes til å lage pølser, gryteretter og snacks.

Det er til og med mulig å selge geitgjødsel – den brukes aktivt av eiere av grønnsaksgårder og private husholdninger.

Bonden må alltid ha med seg følgende dokumenter, som han vil gi til kjøperne:

• dokumenter som inneholder informasjon om leverandøren og hans/hennes kontaktinformasjon;
• handelstillatelse;
• dokumenter om selgeren;
• papirer med produktets holdbarhet og produksjonsdato;
• helseattest;
• et sertifikat for sanitærbehandling av fatet (hvis det er melk);
• seglnummer;
• dokumenter som bekrefter varenes kvalitet med merker om gjennomføring av planlagte årlige veterinærtiltak;
• Veterinærattest skjema nr. 2 (for transport av melk til markedet).

Må ha:

• pass for å holde dyr;
• en konklusjon fra statens veterinærtjeneste som bekrefter at produktet er i samsvar med veterinærstandarder;
• et kvalitetssertifikat fra et hvilket som helst sertifisert laboratorium;
• en konklusjon fra veterinærtjenesten om overholdelse av alle regler og forskrifter.

Geiteoppdrett som bedrift: Lage en forretningsplan

For å bestemme hvor man skal starte en bedrift og hva man skal gjøre videre, anbefales det først å utarbeide en forretningsplan. Dette vil hjelpe deg med å bestemme utgifter og inntekter til den fremtidige bedriften, samt tiltrekke deg økonomiske investeringer fra investorer.

En bonde vil fortelle deg hvordan han startet geiteavlsvirksomheten sin i følgende video:

Produktinformasjon

Geiteavl gjøres vanligvis for melkeproduksjon. Dette aspektet er alltid inkludert i forretningsplanen, sammen med produksjonsstadiene som kreves for å få det endelige produktet for salg. For eksempel krever salg av geitemelk flere trinn:

1. Kjøp av unge eller voksne geiter. Det anbefales å kjøpe minst to dyr når man starter.
2. Organisere riktig stell: fôring, vedlikehold, beiting, vask osv.
3. Mottak og salg av produkter.

Produksjonsplan

En produksjonsplan beskriver i detalj hvordan produksjonen skal foregå. For eksempel:

• Kjøp av dyr for omtrent 50 000 rubler.
• Kjøp av spesialfôr for full ernæring – 15 000 rubler.
• Bygging av båser og renovering av bygningen for dyrehold – 17 000 rubler.
• Bidrag til pensjonsfondet i Den russiske føderasjon – 6500 rubler.
• Transport av geiter – 3500 rubler.
• Inntekter fra salg av geitemelk. For eksempel er planen å selge 600 liter produkt til 200 rubler per liter.

Melkeproduksjon fra innkjøpte geiter planlegges etter dyrets første paring. Avhengig av kjeenes alder spesifiseres et spesifikt tall, for eksempel etter ett år.

Dermed vil den totale årlige inntekten være 120 000 rubler, og utgiftene vil være 92 000 rubler.

Markedsplan

På dette stadiet velger du metodene for produktsalg:

• direkte (det finnes en liste over potensielle kjøpere);
• på markedet;
• salg til diverse butikker og forretninger som leverandør.

Organisasjonsplan

Denne planen inkluderer personer involvert i næringsutvikling. Dette inkluderer ikke bare gårdsarbeidere, men også de som finansierer prosjektet:

Organisasjonsplanen bør angi:

• Hvordan er bedriften registrert? Det er best å registrere seg som enkeltpersonforetak.
• Entreprenørens fornavn, etternavn og patronym.
• Hvor mye penger som er investert i virksomheten (egne og mottatt fra noen andre).
• Planer om å tiltrekke seg innleid arbeidskraft for å hjelpe til med gårdsdriften.
• Prosjektets totale kostnad, fordelt på individuelle beløp: personlig investering i bedriften, låntakermidler, statlige subsidier osv.

Finansiell plan

En økonomisk plan utarbeides først etter at man har oppnådd status som enkeltpersonforetak, og den sendes inn til skattekontoret. Den utarbeides i trinn:

1. Finn ut hvilke skatter som vil bli pålagt inntekten din. Det er best å bytte til et spesialisert skatteregime, den enhetlige landbruksskatten.
2. Spesifiser skattesatsen som organisasjonen opererer under – 4 %, 6 % osv.
3. Identifiser den skattepliktige posten. I ditt tilfelle er dette bedriftens inntekt, redusert med beløpet for utgifter som bonden har pådratt seg.
4. Spesifiser i planen hvordan statskassen skal motta pensjonsinnskudd.

Det siste trinnet er å lage tabeller som viser noen nyanser:

Bare ved å beregne utgifter og inntekter fra salg vil det være mulig å mer nøyaktig beregne hvor lang tid det vil ta å generere et stabilt nettoresultat fra en slik virksomhet.

Det er her planleggingsprosessen slutter, og det tas en beslutning om hvorvidt det er lønnsomt for deg å avle geiter på hjemmegården din eller ikke.

Geitehold er en seriøs bedrift og krever en ansvarlig tilnærming. Hvis dyrene ikke blir tatt godt vare på, vil de ikke produsere mye, og inntektene vil synke. Dette kan føre til at virksomheten ikke blir lønnsom og at gjelden øker.

Ofte stilte spørsmål